Vita lussekatter
Varför inte baka en variant på de klassiska lussekatterna till nästa lucia och jul? Krydda med kardemumma istället för saffran och lussekatterna blir smakrika och fint vita till färgen.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 1996
Ingredienser
40 st
150 g smör eller margarin
5 dl mjölk
50 g jäst
1/2 tsk salt
1 1/3 dl socker
1 1/2 tsk färskstötta kardemummakärnor
5 dl vetemjöl special
8 dl vetemjöl
ev uppvispad äggula till pensling
ev russin till garnering
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Mycket goda och luftiga lussekatter.
Karin
2003-02-07