Vit karamellmousse

Fluffig mousse med vit choklad, vispgrädde, mörk choklad och chokladlinser. Servera moussen i glas och garnera med hackade chokladlinser. En garanterad succé!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009

Ingredienser

8 portioner

200 g vit choklad

4 dl vispgrädde

4 äggulor

100 g mörk choklad

2 dl chokladlinser

För alla

Gör så här

Smält den vita chokladen i ett vattenbad. Ta från värmen.

Vispa grädden. Rör ner äggulorna, en i taget, i den smälta chokladen. Vänd sedan ner alltsammans i grädden och blanda väl.

Grovhacka den mörka chokladen och chokladlinserna - spara ca 1/4 till garnering.

Vänd ner hacket i moussen och häll upp i glas eller små koppar. Ställ kallt i 2-3 timmar. Garnera med hackade chokladlinser och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Det här var gott och uppskattat.. nästan godare dagen efter när karamellerna fått ge med sig av sin goda smak..

Annika

2010-11-26

Testa liknande recept

Tigermousse

After Eight med mousse

Hallon- och chokladmousse

Chokladmousse med kaffe

Mousse med kardemumma, äpple och rostad vit choklad

Klassisk chokladmousse

Chokladmousse Efterrätt med choklad Laktosfri choklad Mousse Mango mousse Äggfri efterrätt