Vit karamellmousse

Fluffig mousse med vit choklad, vispgrädde, mörk choklad och chokladlinser. Servera moussen i glas och garnera med hackade chokladlinser. En garanterad succé!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009

Ingredienser

8 portioner

200 g vit choklad

4 dl vispgrädde

4 äggulor

100 g mörk choklad

2 dl chokladlinser

För alla

Fri från gluten. Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Smält den vita chokladen i ett vattenbad. Ta från värmen.

Vispa grädden. Rör ner äggulorna, en i taget, i den smälta chokladen. Vänd sedan ner alltsammans i grädden och blanda väl.

Grovhacka den mörka chokladen och chokladlinserna - spara ca 1/4 till garnering.

Vänd ner hacket i moussen och häll upp i glas eller små koppar. Ställ kallt i 2-3 timmar. Garnera med hackade chokladlinser och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Annika

2010-11-26

Det här var gott och uppskattat.. nästan godare dagen efter när karamellerna fått ge med sig av sin goda smak..

Testa liknande recept

Chokladmousse med kaffe

Tigermousse

After Eight-lådor med chokladmousse

Marsipanmousse med apelsinsallad

Mousse med kardemumma, äpple och rostad vit choklad