Vit chokladpannacotta med limemarinerade bär

Name: Vit chokladpannacotta med limemarinerade bär
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 gelatinblad; 1 vaniljstång; 200 g vit bakchoklad eller chokladknappar; 4 dl vispgrädde (40 %); 4 msk mjölk; 1 lime; 4 dl bär t ex jordgubbar, hallon, björnbär, blåbär; 2 - 2 1/2 tsk strösocker; 125 g hallon

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Pannacotta är en klassisk norditaliensk puddingdessert. Denna är smaksatt med vit choklad och till det limemarinerade bär och hallonpuré - en riktig vinnare som kommer att älskas av dina middagsgäster!

4 coupeglas fyllda med pannacotta toppade med färska marinerade bär.

Ingredienser

4 portioner

Pannacotta

2 gelatinblad

1 vaniljstång

200 g vit bakchoklad eller chokladknappar

4 dl vispgrädde (40 %)

4 msk mjölk

Marinerade bär

1 lime

4 dl bär t ex jordgubbar, hallon, björnbär, blåbär

2 - 2 1/2 tsk strösocker

Hallonpuré

125 g hallon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pannacotta: Lägg gelatinbladet i kallt vatten, ca 5 minuter. Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Hacka bakchokladen i mindre bitar.

00:05:00

Koka upp grädde, mjölk och vaniljstången med frön. Ta kastrullen från plattan. Ta upp vaniljstången. Lägg i gelatinbladet och chokladen. Låt det smälta under omrörning.

Häll upp blandningen i portionsglas. Låt dem stå i kyl ca 4 timmar.

04:00:00

Marinerade bär: Riv yttersta skalet av limen. Skär eventuellt bären i mindre bitar. Lägg bären i en skål och strö över socker och limeskal. Vänd försiktigt runt bären.

Hallonpuré: Mixa hallonen och passera dem genom en sil.

Garnera pannacottan med hallonpuré och bär.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

38 st

Hej Behöver garnera tidigt och kommer inte att servera fören efter flera timmar, går det bra eller blir pannacottan rinnig?
Maria
2025-06-20
Väldigt små portioner. Jag ökade till dubbla ingredienser. Annars sanslöst gott!
Anna helena
2024-12-31
Hej Anna Helena! Det blev lite små portioner, det håller vi med om. ICAs kockar har nu sett över receptet och ökat upp ingredienserna så var och en lagom efterrätt. Hälsningar Harriet
ICA-köket
2025-03-17
Väldigt god! Bytte ut Vaniljstång mot 1 påse saffran. Mixade pepparkaka till och de blev GALET gott!
Emelie
2023-12-23

Energi2972 KJ / 710 kCal

Fett56 g

Salt0.2 g

Kolhydrater43 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Enkel chokladpannacotta
Betyg 4 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lyxig nyårsdessert i glas
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Brownietårta med vit chokladpannacotta
Betyg 4.2 av 5.99 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Knäckig vit chokladbräck
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannacottapaj med pistage, choklad och hallon
Betyg 3.7 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Chokladmoussetårta
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Pannacotta - italiensk panna cotta Efterrätt till nyår Vaniljpannacotta Hallonpannacotta Pannacotta passionsfrukt Limepannacotta