Vispad äggtoddy med rövargodis och havtorn

Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Vispad äggtoddy med rövargodis och havtorn

Denna vispade variant på äggtoddy är en fluffig och härlig efterrätt som kräver lite tid. Toddyn fulländas med salt kolasås och toppas med syrliga havtorn och rövargodis – ugnsrostade och karamelliserade havregryn.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Vispad äggtoddy med rövargodis och havtorn

Ingredienser

6 portioner

Äggtoddy

3 gelatinblad
4 äggulor
1/2 dl brun farin
1/2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk konjak eller mörk rom
2 1/2 dl vispgrädde

Salt kolasås

1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
50 g smör
3/4 dl vispgrädde

Rövargodis

25 g smält smör
1 1/2 dl havregryn
1/2 dl strösocker
1 msk ljus sirap

Till servering

2 dl tinade havtorn

Gör så här

00:03:00
04:00:00
00:02:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat

Kommentar

Mycket gott! Men den salta kolasåsen blev alltför salt. Om man drar ner lite på saltet blir det betydligt bättre.

Cecilia

2023-04-08

Näringsvärde per portion

Energi2145 KJ / 512 kCal
Fett36 g
Salt0.8 g
Kolhydrater40 g
Protein6 g

Testa liknande recept

Rövarcookies
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Marängtårta med havtornscurd
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Äppelpaj med smak av kardemumma
Betyg 3.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Snabb äppelpaj
Betyg 4 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gurkmejasmoothie
Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Morotsjuice med apelsin, havtorn och ingefära
Betyg 3.2 av 5.121 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad