Vintrig sallad med brysselkål, feta och apelsin

Name: Vintrig sallad med brysselkål, feta och apelsin
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g brysselkål; 3 dl hel bulgur; 2 apelsiner; 1/2 granatäpple; 5 torkade fikon; 1/2 dl grovhackad bladpersilja; 2 msk olivolja; 1 tsk flingsalt; 2 krm svartpeppar; 1 fetaost (à 150 g); 1 dl valnötter

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En fräsch, vintrig sallad med brysselkål, feta och apelsin som går snabbt att tillaga. Koka kål och bulgur som du blandar med persilja och olja före du lägger upp på fat. Avnjut toppat med fikon, apelsin, fetaost, granatäppelkärnor och valnötter.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2010

Ingredienser

6 portioner

500 g brysselkål

3 dl hel bulgur

2 apelsiner

1/2 granatäpple

5 torkade fikon

1/2 dl grovhackad bladpersilja

2 msk olivolja

1 tsk flingsalt

2 krm svartpeppar

1 fetaost (à 150 g)

1 dl valnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skär brysselkålen i halvor. Koka dem i saltat vatten ca 5 minuter. Häll av och skölj hastigt i kallt vatten.

00:00:00

Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen.

Skala apelsinen med kniv. Dela på mitten och skär i skivor. Dela granatäpplet och ta ut kärnorna. Skär fikonen i strimlor.

Blanda brysselkål, bulgur och persilja i en skål tillsammans med olja, flingsalt och peppar. Lägg upp på ett stort fat. Toppa med apelsin, fikon, smulad fetaost, granatäppelkärnor och lätt krossade valnötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Bytte ut bulgur mot matvete, passade väldigt bra. Hade funkat att hälla i en förpackning kokta linser för att göra lite matigare.
Johanna
2024-11-19
En ny klassiker på vårt julbord. Har varit mitt bidrag de senaste åren och övriga släkten frågar efter receptet nu.
Malin
2022-12-18
Mycket gott och nyttigt. Körde sviskon istället för fikon.
Thomas
2020-09-10

Energi1727 KJ / 413 kCal

Fett16 g

Salt1 g

Kolhydrater48 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Brysselkål med granatäpple och salvia
Betyg 3.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Falafel med gurktabbouleh och granatäppleyoghurt
Betyg 4.2 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quinoa- och bulgursallad med primörer
Betyg 3.3 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Granatäppelsirap
Betyg 4.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Persisk kyckling
Betyg 3 av 5.208 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lyxig fruktsallad med vit chokladsås
Betyg 3.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Granatäpple sallad Kokt bulgur Bulgursallad Vegetarisk ost (lakto-ovo)Libanesisk sallad Kål till julbordet

Vintrig sallad med brysselkål, feta och apelsin

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept