Mangokyckling

Name: Mangokyckling
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 4 port ris (gärna basmati); 1 gul lök; 600 g kycklingfilé; 1 msk olja; 1 apelsin; 1 förp Patak's korma matlagningssås (à 450 g); 1 dl mango chutney; 1 mogen mango; 1 gurka; 1 dl saltade och rostade jordnötter; 1 lime

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Fräsch, välsmakande och snabblagad kycklinggryta med indiska toner. Med färdig korma matlagningssås går rätten snabbt att laga. Krydda med apelsinsaft och mango chutney. Servera grytan med ris, mango, gurka och salta jordnötter.

Ingredienser

4 portioner

4 port ris (gärna basmati)

1 gul lök

600 g kycklingfilé

1 msk olja

1 apelsin

1 förp Patak's korma matlagningssås (à 450 g)

1 dl mango chutney

Till servering

1 mogen mango

1 gurka

1 dl saltade och rostade jordnötter

1 lime

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skär löken i grova bitar. Skär kycklingen i bitar och stek den och löken i oljan i en stekpanna.

Pressa saften från apelsinen och rör ner den, matlagningssåsen och mango chutneyn i stekpannan. Låt sjuda ca 5 minuter.

Till servering: Skala och skär mangon i bitar. Skär gurkan i tärningar och limen i klyftor.

Servera grytan med ris, mango, gurka jordnötter och limeklyftor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde för denna rätt?

Linda

2023-10-08

Det va jätte gott

Maria

2023-08-28

Jag stekte quorn (istället för kyckling) med vitlök och lök och rev även apelsinskal för att ta udden av sötman från chutney (som jag gillar). Eftersom jag tycker om när det är krispigt strösslade jag generöst med hackad gurka och salta cashewnötter vid servering. Supergott!

Maria

2023-08-25

Testa liknande recept

Butter halloumi

Chicken korma

Enkel indisk halloumigryta

Kyckling tikka masala

Vego tikka masala

Toast med melon, burrata, chilihonung och prosciutto

Mango Köttgryta Stekt ris Currygryta Indisk kyckling Indiskt ris