Vegansk smörgåstårta

Betyg 4.4 av 5.
75 personer har röstat
13
Vegansk smörgåstårta

Maffigt recept på smörgåstårta för dig som föredrar veganskt. Med vegansk majonnäs, salsa romesco och röror av avokado och tångkaviar är det här en självklar följeslagare vid påsk, midsommar och andra speciella tillfällen.

Vegansk smörgåstårta

Ingredienser

8 bitar

Caviarröra

1/2   gurka
1/2   rödlök
1/2   citron
2 dl  vegansk majonnäs
1/2   burk tångcaviar (à 75 g)

Avokadoröra

3 msk  riven färsk pepparrot
3   avokador
2 msk  olivolja
salt
peppar
1 1/2 msk  citronsaft

Romesco

1   burk grillad paprika (à 530 g)
1   röd peppar
1   vitlöksklyfta
1/2 dl  solrosfrön
1 1/2 msk  olivolja
1 msk  rödvinsvinäger
1   skiva vitt bröd
8   skivor landgångsbröd
2 dl  vegansk majonnäs

Topping

vegansk majonnäs
gurka
citron
tångcaviar
avokado
körsbärstomater
ärtskott

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt landgångsbröd och glutenfri brödskiva till romescon.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
75 personer har röstat

Kommentarer

Har gjort denna typ 7 ggr och lika uppskattad varje gång! Brukar dock ersätta vegmajonäsen som ska vara på utsidan med färskost (ibland blandat med en halv dl Majo) , tycker den blir snyggare och godare då! Samt blir alltid romesco över, så om en hittar en mindre burk med grillad paprika kan det nog vara ett bättre alternativ.

Linn

2024-06-21

Brödet ska väl inte mixas som en ingrediens i Romesco?

Marie

2024-06-20

Jag hade nog använt en solrosolja i avokadoröran,… det kan bli mindre gott om olivoljan ger för mycket smak….

Dea

2023-07-28

Testa liknande recept

Påskig smörgåstårta
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Smörgåstårta med ansjovis och räkor
Betyg 2.9 av 5.
239 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Smörgåstårta med räkor och lax
Betyg 3.2 av 5.
627 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Veganska snittar - avokadosnittar med pepparrot och dill
Betyg 4.6 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Smörgåsbakelse med lax, räkor och grönt
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegansk skagenröra med tofu och tångkaviar
Betyg 4.3 av 5.
79 personer har röstat
Under 30 min att tillaga