Vegansk pizza bianco

Sätt ugnen på 200°C.

Deg: Blanda samman mjöl, salt, bakpulver och italiensk kryddblandning. Tillsätt den växtbaserade gurten och rör om tills du får en slät deg. Du kan göra degen för hand eller i matberedare.

Ta upp degen på välmjölat bakbord, dela i två delar och vänd varje del i rikligt med mjöl. Arbeta med en bit deg i taget.

Mjöla 1 ark bakplåtspapper väl. Lägg på en bit deg och tryck ut med mjölade fingrar eller kavla ut till en botten, cirka 30 centimeter i diameter (borsta bort överflödigt mjöl från papperet och klipp till det så att papperet blir lite mindre än pizzastenen eller plåten).

Baka ut resten av degen på samma sätt.

Pizzasås: Finhacka salvia och blanda med näringsjäst och växtbaserad gurt. Smaka av med salt och peppar.

Topping: Finhacka salladslöken, skiva zucchinin och skär oliverna i halvor.

Fördela såsen över pizzadegarna och strö över salladslök, zucchini, oliver, ärtor och bönor.

Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.

Baka pizzorna i ugnen i ca 15-20 minuter och servera med vattenkrasse och ev sås om det blivit någon över.