Filodegssnittar med Västerbottensost

Name: Filodegssnittar med Västerbottensost
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Västerbottensost; 250 g cottage cheese; 2 ägg; svartpeppar; ev lite salt; 1 dl finhackad bladpersilja; 1 förpackning filodeg (1 förp motsvarar ca 270 g); 100 g smält smör

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Västerbottensost är mångas favorit! Testa att laga till snittar av Västerbottensosten, cottage cheese, ägg, bladpersilja, filodeg och smör. Resultatet blir riktigt smarriga små knyten fulla av smak!

Ingredienser

10 portioner

200 g Västerbottensost

250 g cottage cheese

2 ägg

svartpeppar

lite salt

1 dl finhackad bladpersilja

1 förpackning filodeg (1 förp motsvarar ca 270 g)

100 g smält smör

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Fördela Västerbottensost i mixern och tillsätt cottage cheese. Tillsätt ägg och persilja, och kör igen. Krydda med svartpeppar och ev. salt.

Tina filodegen. Bred ut ett ark, på ett bakplåtspapper så fastnar det inte, pensla med det smälta smöret. Täck de övriga arken med en fuktad handduk, de torkar snabbt. Lägg ett ark ovanpå. Skär degen i längsgående strimlor, ca 5 cm breda.

Lägg en tesked av ostsmeten i ena änden och vik till en liten triangel. Fortsätt att vika hela remsan till ett trekantigt paket. Gör likadant med resten av filoarken och ostsmeten.

Placera trianglarna på ett bakplåtspapper. Pensla ovansidan med smör och grädda dem gyllenbruna, ca 10-12 minter. Serveras ljumma.

Tips

Det går jättebra att ha dessa ogräddade i frysen och bara ta fram och grädda vid tillfälle! Känns det lite "pilligt" att göra trekanter smakar det lika bra att göra en paj och skära i bitar när den svalnat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?