Gratinerade sardiner

Name: Gratinerade sardiner
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tomater; 1/2 dl hackad persilja; 2 msk smör; salt och peppar; 2 askar sardiner i olja, skinn och benfria (à 120 g); 4 msk riven lagrad ost; 1 msk smör; bröd

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

På 30-talet blev konservburken populär i de svenska köken. I dåtidens kokböcker fanns många tips på hur man lagar mat på 15 minuter. Med några få ingredienser; sardiner, tomater, persilja och lagrad ost blir denna gratinerade förrätt precis så snabb och enkel att tillaga – och överraskande god!

Ingredienser

4 portioner

4 tomater

1/2 dl hackad persilja

2 msk smör

salt och peppar

2 askar sardiner i olja, skinn och benfria (à 120 g)

Till gratinering

4 msk riven lagrad ost

1 msk smör

Till servering

bröd

För alla

Fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skålla, skala, dela och kärna ur tomaterna. Hacka tomatköttet grovt. Hacka persiljan.

Fräs tomathacket i smöret. Strö på persiljan och smaka av med salt och peppar.

Smörj ett ugnssäkert fat med smör. Bred ut hälften av tomaterna på fatet. Lägg på sardinerna och resten av tomaterna.

Till gratinering: Riv osten, strö på den och klicka över smöret.

Gratinera i övre delen av ugnen 5-8 minuter.

Till servering: Servera sardinerna med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smakade förvånansvärt gott! Serverade detta som förrätt och det var renskrapat på faten. Hittade dock inga skinn- och benfria sardiner vare sig på ICA eller ngn annan butik i en hyfsat stor stad, så det fick bli till att rensa själv. Tillagningstiden blev därför betydligt längre än 30 min.

Doris

2022-03-26

Doris

2022-03-26

Mycket gott! Eftersom jag lagade till mig själv tog jag endast en burk sardiner men behöll mängden i övriga ingredienser. Det gick också bra!

Lene

2018-01-03