Varma kaneläpplen med ingefärsglass

En lyxig och hissnande god efterrätt som fort hamnar på favoritlistan! Fräs äppelskivor i kanel och smör för rika smaker. Servera de ljumma kaneläpplena med en hemgjord ingefärs- och krokantglass.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2009

Ingredienser

6 portioner

Krokant- och ingefärsglass

100 g sötmandel

2 dl strösocker

1/2 dl honung

50 g smör

1 krm salt

2 l vaniljglass

1 dl syltad ingefära

Kaneläpplen

6 äpplen

3 tsk honung

2 tsk kanel

2 msk smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Krokant- och ingefärsglass: Hacka mandeln. Blanda socker, honung och salt i en kastrull. Tillsätt smör och mandel. Låt koka ca 5 minuter, rör om då och då. Bre ut på bakplåtspapper till en 1/2 cm tjock platta. Låt stelna i frysen i ca 10 minuter.

00:05:00

00:10:00

Ta fram glassen så att den hinner mjukna något, ca 30 minuter. Hacka under tiden krokanten grovt, gärna i matberedare. Hacka ingefäran.

00:30:00

Skopa upp glassen i en bunke och rör ner ingefäran och krokanthacket, spara 1 dl (för 6 port) av krokanten till servering. Ställ tillbaka glassen i frysen tills den stelnat, ca 2 timmar.

02:00:00

Kaneläpplen: Kärna ur äpplena och skär dem i tunna klyftor. Fräs dem i kanel och smör i ca 2 minuter. Ringla över honung. Servera äppelklyftorna ljumma till glassen. Strö över hackad krokant.

00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Tips gällande syltad ingefära- lätt att göra själv. Finns recept på nätet. Tar lite tid, men går att spara 1 månad. Supergod efterrätt.
Ylva
2022-04-10
en super god och enkel dessert, jag tog ut glassen en tid inna och sedan blandade jag ihop allt och serverade direkt utan att frysa imellan, gick väldigt bra och lite snabbare
Jessica
2009-11-06
Ganska enkelt recept men som tar lite tid, hade aldrig gjort krokant förut! Men det gick bra och var jättegott! Gjorde som Jessica, frös inte emellan, och det var inga problem. Hittade dock inget som hette syltad ingefära i butiken och tog "minced ginger" (Blue Dragon) istället.
Karine
2009-11-06

Testa liknande recept

Honungs- och sesam/kanel/lakritsglass
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Stracciatella och hallonhjärtan med hallonsås
Betyg 3.5 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kryddiga äpplen med kanelglass
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Knäckbananbitar
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glassbomb med italiensk maräng
Betyg 4.5 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marängsviss Valentine
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äppelpaj Hemmagjord müsli Fryst mango Citron glass Fläderglass Fryst banan