Denna varma röd-vita sallad med rimmad bog är ett annorlunda och gott recept som du tillagar på mindre än 45 minuter. Den varma salladen får sin smak och färg av råvaror som rödbetor, potatis, gräslök och lök.
Ingredienser
4 portioner
500 g färska rödbetor
7 potatisar (7 potatisar motsvarar ca 500 g)
1 gul lök
2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
2 msk olja
1 msk senap
1 tsk italiensk salladskrydda
1/2 dl gräslök
1 pkt rimmad bog
1 msk smör eller margarin
Gör så här
Tips
Är tiden knapp kan rödbetor och potatis skalas, skivas och kokas. Koktiden minskar då till ca 10 min. Rödbetorna förlorar då lite i färg, men det spelar kanske inte så stor roll eftersom det blir lika gott.
Kommentarer