Vaniljwhoopie

Name: Vaniljwhoopie
Total time: 30 min
Yield: 30 st
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 100 g rumsvarmt smör; 2 dl socker; 1 ägg; 6 dl vetemjöl; 1 tsk bikarbonat; 1 1/2 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 1 dl mjölk; 200 g färskost; 50 g rumsvarmt smör; 5 dl florsocker; 2 tsk vaniljsocker; finrivet skal av 1 apelsin; 2 dl florsocker; ca 1 1/2 msk vatten; strössel av valfri sort

Under 30 min 17 ingredienser Medel

Först var det cupcakes, nu kommer Whoopien från USA! Roliga, spröda och lyxiga kakor. Med vanilj i fyllningen blir detta en ren fikadröm för hela familjen och dina gäster!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2011

Ingredienser

30 st

100 g rumsvarmt smör

2 dl socker

1 ägg

6 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

1 1/2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 dl mjölk

Fyllning

200 g färskost

50 g rumsvarmt smör

5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

finrivet skal av 1 apelsin

Glasyr

2 dl florsocker

ca 1 1/2 msk vatten

Dekoration

strössel av valfri sort

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Vispa smör och socker fluffigt med elvisp i en bunke. Tillsätt ägget och blanda väl.

Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke. Vänd försiktigt ner det i äggblandningen.

Blanda i mjölken.

Rulla valnötsstora bollar med fuktiga händer. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Platta till dem så att de blir ca 3 1/2 cm i diameter. Ca 15 stycken per plåt är lagom. Grädda mitt i ugnen 8–10 minuter. Låt svalna på galler.

00:10:00

Fyllning: Vispa med elvisp ihop färskost, smör, florsocker och vaniljsocker så att det blir fluffigt. Blanda i apelsinskalet.

Spritsa eller klicka fyllningen på hälften av kakorna. Se till att hela bottnen blir täckt med fyllning. Lägg ihop med resten av kakorna. Strö strössel runt kanterna så det fastnar i fyllningen.

Glasyr: Rör ihop florsocker och vatten. Ringla över och toppa med strössel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Degen blev lite lös för mig så jag gräddade i muffinsformar. De visade sig bli riktigt goda (exkl. fyllning) och har varit populärt bjudfika under helgen!
Anna
2012-01-07

Testa liknande recept

Färgglada godiskakor
Betyg 3.8 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chocolate chip cookies
Betyg 4.5 av 5.739 personer har röstat
Receptet har 47 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cookies med brynt smör
Betyg 3.3 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Amerikanska muffins
Betyg 2.8 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Red velvet cupcakes
Betyg 3.1 av 5.218 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smashkakor
Betyg 4.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Julbröd Glutenfria bakverk Mejeri Små glutenfria kakor Baka till födelsedag Äggbullar