Vaniljfärskost med kyld morotssoppa

Name: Vaniljfärskost med kyld morotssoppa
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1/2 vaniljstång; 2 dl vispgrädde; 1 tsk socker; 250 g kvarg (10 %); 3 dl morotsjuice; färskpressad juice av 1 apelsin; 1 msk vit sirap eller flytande honung; 2 krm malen kanel

Över 60 min 8 ingredienser Medel

En spännande variant av den franska desserten Fontainebleu, där vispad grädde blandas med färskost. Här bjuds vaniljfärskosten med en apelsinfräsch kall morotssoppa. Gott som dessert med sötsega mandelbiskvier till!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2014

Ingredienser

6 portioner

Vaniljfärskost

1/2 vaniljstång

2 dl vispgrädde

1 tsk socker

250 g kvarg (10 %)

Morotssoppa

3 dl morotsjuice

färskpressad juice av 1 apelsin

1 msk vit sirap eller flytande honung

2 krm malen kanel

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Vaniljfärskost: Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna.

Vispa vaniljfrön, grädde och socker fluffigt. Vänd försiktigt ner kvargen.

Lägg en kökshandduk i ett durkslag. Häll i gräddkvargen och ställ durkslaget i en skål. Lägg på en tyngd och låt rinna av i kylen över natten.

Morotssoppa: Blanda morotsjuice, apelsinjuice, sirap eller flytande honung och hälften av kanelen.

Vid servering: Lägg upp färskosten i 6 djupa små skålar (för 6 portioner). Häll morotssoppan runt. Pudra över resten av kanelen. Servera gärna med mandelbiskvier.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi962 KJ / 230 kCal

Fett18 g

Salt0.1 g

Kolhydrater11 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Exotisk snabbglass
Betyg 2.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mixad mangoglass
Betyg 3.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rismellis med vanilj
Betyg 2.7 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Havrekorgar med kvargfyllning
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vaniljkokta plommon med myntagrädde
Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbar med apelsinkvarg och chokladsmul
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morotssoppa Juldessert Apelsindessert Fruktsoppa Paj kvarg Kvarg efterrätt