Vaniljdröm på två sätt

Name: Vaniljdröm på två sätt
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vaniljstång; 2 1/2 dl mjölk; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 äggulor; 5 msk strösocker; 2 tsk majsstärkelse; 2 ägg; 3 msk strösocker; 1 1/2 dl vispgrädde; vaniljsocker, kanel, stött kardemumma, färsk riven ingefära, rivet skal av citrusfrukter eller skurna örter t ex citronmeliss eller mynta

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Två recept på vaniljdröm som är utsökt till att servera som tillbehör till efterrätter. Vaniljsåsen och vaniljtoppingen blir fantastiskt goda att servera till exempelvis färska bär eller fruktpajer.

Ingredienser

4 portioner

1 vaniljstång

2 1/2 dl mjölk

2 1/2 dl vispgrädde

2 äggulor

5 msk strösocker

2 tsk majsstärkelse

Gräddig vaniljtopping

2 ägg

3 msk strösocker

1 1/2 dl vispgrädde

Smaksättning

vaniljsocker, kanel, stött kardemumma, färsk riven ingefära, rivet skal av citrusfrukter eller skurna örter t ex citronmeliss eller mynta

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Snitta vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i en kastrull. Lägg i vaniljstången.

Tillsätt mjölk och grädde. Koka upp. Dra kastrullen från plattan och låt stå i 15 min. Ta upp vaniljstången.

00:15:00

Vispa ihop äggulor, socker och majsstärkelse. Vispa ner lite av mjölken i äggblandningen, häll tillbaka det i kastrullen. Hetta upp såsen på medelvärme under vispning tills den tjocknar. Låt såsen kallna.

Servera vaniljsåsen till bär och fruktpajer. Vaniljstången kan ersättas med 2-3 tsk vaniljsocker (för 4 port) som rörs ner i den kalla såsen.

Vaniljtopping: Vispa ägg och strösocker poröst. Vispa grädden tjock. Vänd ner äggvispet i grädden och någon av smaksättningarna.

Smaksättning: Krydda vaniljtoppingen med vaniljsocker, kanel, stött kardemumma, riven färsk ingefära, rivet skal av citrusfrukter eller skurna örter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Hemmagjord vaniljglass
Betyg 4 av 5.225 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Olof Viktors vaniljglass
Betyg 2.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Crème brûlée
Betyg 4.2 av 5.1133 personer har röstat
Receptet har 113 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Crème brûlée à l'orange
Betyg 2.8 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Crème caramel
Betyg 3.5 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bavaroise
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vaniljpannacotta Mejeri Efterrätt med grädde Äggpaj Fryst grädde Kladdkaka med ägg