Våfflor på sötpotatis med avokado

11
7
Våfflor på sötpotatis med avokado

Sötpotatisvåfflor är ett perfekt alternativ när du är sugen på en matig våffla! Riven sötpotatis i våffelsmeten gör den mättande och så himla god. Vi serverar våfflorna med crème fraiche, avokado och chili, men det går fint att välja just dina favorittillbehör.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2020

Våfflor på sötpotatis med avokado

Ingredienser

4-6 st
500 g sötpotatis
1/2 dl majsstärkelse
1 tsk salt
3 ägg
neutral rapsolja

Till servering

skivad avokado
crème fraiche
chiliflakes

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentarer

Catarina

2022-05-09

Jättegott med rödlök istället för chiliflakes

Maire

2022-03-23

Är majsstärkelse det samma som Maizena???

Redaktionen ICAse

2022-03-24

Hej Marie! Det stämmer det finns flera tillverkare av majsstärkelse och Maizena är märket på en av dessa. Hoppas du gillar våfflorna. Hälsningar Ulrika

Anna

2020-04-17

Hade ingen majsstärkelse hemma så tog potatismjöl istället. Fungerade jättebra! Gott och mättande :)

Redaktionen ICAse

2020-04-17

Hej Anna! Så bra ju, tack för att du delade med dig tipset! Hälsningar Elina