Sötpotatisvåfflor med kalkonröra

58
2
Sötpotatisvåfflor med kalkonröra

Sätt påskig färg på våfflorna med läckert orange sötpotatis. Förutom att göra våfflorna mer matiga får de en trevlig sötma – gott till den salta kalkonröran. Våfflorna går lika bra att servera med söta tillbehör, prova smörstekt äpple med kanel och en kula vaniljglass!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2016

Sötpotatisvåfflor med kalkonröra

Ingredienser

ca 12 st

Kalkonröra

1
paket kyckling- eller kalkonbacon (à 140 g)
1
syrligt äpple (t ex. granny smith)
4
salladslökar
1 tsk
dijonsenap
250 g
cottage cheese
-
salt och peppar

Sötpotatisvåfflor

600 g
sötpotatis
4
ägg
1 dl
rapsolja
4 dl
mandeldryck eller mjölk (3 %)
3 dl
vetemjöl
2 dl
dinkelmjöl (fullkorn)
2 tsk
bakpulver
1 1/2 tsk
salt

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj mandelmjölksdryck eller laktosfri mjölkdryck och laktosfri cottage cheese.
Gör mjölkproteinfri: välj mandelmjölksdryck och mjölkproteinfri färskostersättning.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

58

Kommentarer

Caroline

2021-03-15

Goda och matiga.

Erika

2019-03-25

Snygga, goda och mättande våfflor! Barnen åt med äppelmos och jag gjorde röran men bytte ut bacon mot vanlig skivad rökt skinka. Senapen förstörde dock allt för mej tyvärr.

Näringsvärde per portion

Energi 1140 KJ / 272 kCal
Fett 11 g
Salt 2 g
Kolhydrater 30 g
Protein 11 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept