Sötpotatisvåfflor med kalkonröra

Betyg 3.5 av 5.
62 personer har röstat
2
Sötpotatisvåfflor med kalkonröra

Sätt påskig färg på våfflorna med läckert orange sötpotatis. Förutom att göra våfflorna mer matiga får de en trevlig sötma – gott till den salta kalkonröran. Våfflorna går lika bra att servera med söta tillbehör, prova smörstekt äpple med kanel och en kula vaniljglass!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2016

Sötpotatisvåfflor med kalkonröra

Ingredienser

ca 12 st

Kalkonröra

1   paket kyckling- eller kalkonbacon (à 140 g)
1   syrligt äpple (t ex. granny smith)
4   salladslökar
1 tsk  dijonsenap
250 g  cottage cheese
salt och peppar

Sötpotatisvåfflor

600 g  sötpotatis
4   ägg
1 dl  rapsolja
4 dl  mandeldryck eller mjölk (3 %)
3 dl  vetemjöl
2 dl  dinkelmjöl (fullkorn)
2 tsk  bakpulver
1 1/2 tsk  salt

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj mandelmjölksdryck eller laktosfri mjölkdryck och laktosfri cottage cheese.
Gör mjölkproteinfri: välj mandelmjölksdryck och mjölkproteinfri färskostersättning.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
62 personer har röstat

Kommentarer

Goda och matiga.

Caroline

2021-03-15

Snygga, goda och mättande våfflor! Barnen åt med äppelmos och jag gjorde röran men bytte ut bacon mot vanlig skivad rökt skinka. Senapen förstörde dock allt för mej tyvärr.

Erika

2019-03-25

Näringsvärde per portion

Energi1140 KJ / 272 kCal
Fett11 g
Salt2 g
Kolhydrater30 g
Protein11 g

Testa liknande recept

Våfflor på sötpotatis med avokado
Betyg 4.3 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chicken and waffles - Våfflor med friterad kyckling
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ostvåfflor
Betyg 3.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Croffles - Croissantvåfflor
Betyg 4.3 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Våffeltårta med jordgubbar
Betyg 4.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegovåfflor utan gluten
Betyg 3.5 av 5.
76 personer har röstat
Under 45 min att tillaga