Ugnsstekt lax med curryremoulad

Name: Ugnsstekt lax med curryremoulad
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bitar laxfilé (à ca 150 g); 2 äpplen; 1/2 purjolök; 1 msk smör eller margarin; 1 - 1 1/2 tsk curry; 1 burk pickles (à ca 400 g); 2 dl matlagningsyoghurt; salt; peppar

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Prova detta smarriga recept på ugnsstekt lax med curryremoulad. Stek laxen i ugn medan du blandar ihop remouladen av äpple, matlagningsyoghurt, curry och pickles samt purjolök. Servera med pressad potatis och spenatsallad med cashewnötter.

Ingredienser

4 portioner

4 bitar laxfilé (à ca 150 g)

2 äpplen

1/2 purjolök

1 msk smör eller margarin

1 - 1 1/2 tsk curry

1 burk pickles (à ca 400 g)

2 dl matlagningsyoghurt

salt

peppar

För alla

Gör så här

Tina laxen om den är fryst.

Sätt ugnen på 150˚C.

Lägg laxen i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen och stek till innertemperatur är 56˚C.

Skär äpplena i tärningar ca 2x2 cm och skiva purjolöken. Smält matfettet och rör ner curryn. Stek äppeltärningarna och purjolöken.

Häll av spadet från picklesen och vänd ner den och låt allt bli varmt. Rör sist ner matlagningsyoghurten, smaka av med salt och peppar. Servera laxen med currysås, pressad potatis och spenatsallad med cashewnötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Lax med hollandaise och spenat

Kyckling med grönsakscouscous och russinsås

Köttbullar i pitabröd med aubergineröra

Potatis- och böngryta

Basilikakyckling

Rödspätta med pickles

Äpple Purjolök Nyttig middag Laxmiddag Laxfiléer Smoothie med yoghurt