Ugnsstekt karré med smålökar och vin

Betyg 4.2 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Ugnsstekt karré med smålökar och vin
Över 60 min19 ingredienser Medel

Fläskkarré tillagad som hel grytstek i ugn blir fantastiskt mör. Bjud med vitlökscrème och gärna kokt potatis. Perfekt söndagsmiddag!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2012

Ugnsstekt karré med smålökar och vin

Ingredienser

8 portioner
1 1/2 kg benfri fläskkarré i bit
1 tsk salt
2 krm peppar
500 g steklök
3 morötter
3 msk olivolja
4 vitlöksklyftor
1 tsk rosmarin
3 lagerblad
5 svartpepparkorn
2 kvistar persilja
2 msk honung
2 dl torrt vitt vin
3 msk konc kycklingfond
5 dl vatten

Vitlökscrème

2 dl crème fraiche
2 vitlöksklyftor
tabasco

Till servering

kokt potatis

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:03:00
01:30:00
Näringsberäkningen inkluderar potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Pia

    Ska fläskkarrén delas i bitar och tillbaka i grytan, eller?

    ICA-köket

    Hej Pia! Den tillagas hel i bit och skivas vid servering. Hälsningar Niclas

  • Jimmie

    jättegott skötte sig själv när man ställde in temperaturen på ungnen 83 grader innertemp gott rek

  • Christian

    Överraskande gott och enkelt att tillaga. Stoneleigh Latitude Chardonnay passade mycket bra till denna rätt.

  • Eva

    Fantastiskt gott. 1,5 kg skulle räcka till 6-8 personer. Vi hade strax över 2 kg och det blev inte mycket kvar.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi-1 KJ / 680 kCal
Fett34 g
Kolhydrater47 g
Protein40 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Fänkålskryddad fläskkarré
    Betyg 5 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Porchetta di fano
    Betyg 4.2 av 5.25 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Het karré med chili och äppelcidervinäger
    Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Stekt fläskkarré
    Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Barbecue-karré
    Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ugnskarré med frukt och grönsaker
    Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
LöksåsRotsellerimosMorot salladRotfruktsgratängStekt fläsk Vegansk middag