Ugnsomelett med rostad lök och bacon

Name: Ugnsomelett med rostad lök och bacon
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 rödlökar; 1 paket bacon (à 140 g); 8 ägg; 4 msk mjölk eller vatten; 100 g riven ost; 3 msk hackad persilja; 1 dl crème fraiche; 1 msk senap (gärna dijon)

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Ugnsomelett med rostad lök och bacon är en saftig omelett med härlig smak från bacon, rödlök, ost och persilja. Osten ger en fin krämighet till omeletten med den dressing på bland annat crème fraiche och senap som du rör ihop innan servering.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2010

Ingredienser

4 portioner

4 rödlökar

1 paket bacon (à 140 g)

8 ägg

4 msk mjölk eller vatten

100 g riven ost

3 msk hackad persilja

1 dl crème fraiche

1 msk senap (gärna dijon)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skär rödlökar i klyftor. Skär bacon i ca 1 cm breda bitar. Lägg löken i en ugnssäker stekpanna/form (gärna teflonbelagd) och blanda med olivolja. Blanda i hälften av baconet. Sätt pannan i mitten av ugnen 10-15 minuter. Rör om efter halva tiden.

00:10:00

Vispa ihop ägg, mjölk eller vatten, riven ost, hackad persilja, salt och svartpeppar. Häll blandningen i pannan. Fördela över resten av baconet. Fortsätt att tillaga i ugnen 10-20 minuter, tills omeletten har stannat. Servera med crème fraiche blandat med senap.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Perfekt omelett! 10 i ugnen räckte bra. Lite smaklös för min smak trots västerbottenost. Känns onödigt med ost. Nästa gång gör jag utan ost och lägger till lite chorizo.
Annika
2021-10-07
Hela familjen tyckte mycket om det här och vi kommer definitvit att laga det igen. Creme fraichen med senapen var en höjdare, även om man inte trodde det innan.
Martin
2010-08-23
Mycket gott och mäktigt!
Cecilia
2010-06-05

Testa liknande recept

Frittata med bacon och purjo
Betyg 3.2 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ost- och bacontoast i våffeljärn
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Svensk bondomelett
Betyg 2.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingomelett
Betyg 3.2 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatistortilla med lingon
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pelles omelett
Betyg 2.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta carbonara Omelett Mejeri Äggpaj Omelett fetaost Vegansk middag