Ugnsbakade havskräftor

Gudomliga, ugnsbakade havskräftor serverade med vitlöksbröd. Snabbt och intressant med en ljuvlig dressing. Vitt vin, äggulor och smaklig parmesan mixas med vitlök till en fyllig dressing. Kräftor med dressing bakas i ugn.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Klyv kräftorna på längden och rensa ur oönskat innehåll. Knäck klorna. (Det förenklar ätandet för middagsgästerna.) Lägg upp på ett ugnssäkert fat.
Dressing: Kör ingredienserna till dressingen i mixer. Smaka av med salt och peppar.
Häll dressingen över kräftorna så att det täcker. Baka i ugn i 10-12 min, eller tills anrättningen fått fin färg och en underbar doft sprider sig.
Servera med varmt vitlöksbröd.

Ingredienser

Portioner: 4

12 fina havskräftor
vitlöksbröd till servering

Dressing

2 dl olivolja
2 dl vitt vin
hackad dill
hackad persilja
6 vitlöksklyftor
1 1/2 dl riven parmesanost
2 äggulor
salt och peppar

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept