Ugnsbakade havskräftor

Name: Ugnsbakade havskräftor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 fina havskräftor; 1/2 dl grovt hackad dill; 1/2 dl grovt hackad persilja; 2 dl olivolja; 2 dl vitt vin; 6 vitlöksklyftor; 1 1/2 dl riven parmesan; 2 äggulor; salt; peppar; vitlöksbröd

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Gudomliga, ugnsbakade havskräftor serverade med vitlöksbröd. Mixa ihop vitt vin, vitlök, persilja, äggulor och smaklig parmesan till en fyllig dressing. Gratinera dina havskräftor i ugn med den ljuvliga dressingen.

Ingredienser

4 portioner

12 fina havskräftor

Dressing

1/2 dl grovt hackad dill

1/2 dl grovt hackad persilja

2 dl olivolja

2 dl vitt vin

6 vitlöksklyftor

1 1/2 dl riven parmesan

2 äggulor

salt

peppar

Till servering

vitlöksbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Klyv kräftorna på längden och rensa ur oönskat innehåll. Knäck klorna. (Det förenklar ätandet för middagsgästerna.) Lägg upp på ett ugnssäkert fat.

Dressing: Hacka dill och persilja. Kör alla ingredienser till dressingen i en mixer. Smaka av med salt och peppar.

Häll dressingen över kräftorna så att det täcker. Baka i ugn i 10-12 min, eller tills anrättningen fått fin färg och en underbar doft sprider sig.

00:10:00

Till servering: Servera havskräftorna med varmt vitlöksbröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Vilket sorts vitt vin rekommenderas till detta recept?

Katja

2019-02-10

Hej Katja! Vi skulle rekommendera ett vitt lite fruktigare vin även gärna med en liten sötma (utan att vara ett sött vin). Dock ej alltför fylligt eller ekfatslagrat då tar det gärna över kräftornas finstämda smak. Gärna druvor som riesling eller pinot blanc. Hälsningar Michelle

ICA-köket

2019-02-11

Testa liknande recept

Gratinerade havskräftor

Dill- och vitlöksgratinerade havskräftor

Havskräftor med vitlök och persilja

Skaldjursgryta med rotfrukter

Kräfttimbal i gelé med ruccolasås

Kräftcappuccino

Förrätt kräftor Förrätt skaldjur Smårätter nyår Soppa med parmesan Tapas nyår Dill aioli