Ugnsbakad rödlök

Name: Ugnsbakad rödlök
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 medelstora rödlökar; grovt salt till pannan; ca 50 g smör; 4 msk hackade örter t ex basilika och persilja; rivet skal av 1/2 citron

Under 60 min 5 ingredienser Medel

Ugnsbakade rödlökar blir saftiga och mildare än färska rödlökar. Servera lökarna varma med en klick smör smaksatt med lite citron och din favoritört.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1997

Ingredienser

4 portioner

8 medelstora rödlökar

grovt salt till pannan

Örtsmör

ca 50 g smör

4 msk hackade örter t ex basilika och persilja

rivet skal av 1/2 citron

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär av blasten och skär ett kryss upptill på rödlökarna.

Häll ett lager grovt salt i en panna eller ugnsform. Tryck ner lökarna i saltbädden och baka dem mitt i ugnen 35-40 minuter eller tills de känns mjuka.

Örtsmör: Rör smöret mjukt och blanda med kryddörter och citronskal.

Pressa ihop de varma lökarna på samma sätt som bakad potatis och ät innanmätet med smöret till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?