Ugnsbakad laxsida med kronärtskocka, citron och basilika

Name: Ugnsbakad laxsida med kronärtskocka, citron och basilika
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 hel laxsida (à ca 1 kg); 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 msk olivolja; 1 förp kronärtskockshjärtan (à 390 g); 1 riven vitlöksklyfta; 1 citron (2 msk skal och 3 msk juice, för 6-8 port); 1 kruka hackad basilika; 2 msk olivolja; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Upplev enkel lyx med denna ugnsbakade laxsida med saftiga kronärtskockshjärtan, uppfriskande citron och örtig basilika på toppen. En läcker rätt perfekt för vår- och påskbuffén eller middagsbjudningen.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2024

Ugnsbakad laxsida ligger på ett fat med topping av kronärtskockshjärta och basilika.

Ingredienser

6-8 portioner

1 hel laxsida (à ca 1 kg)

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 msk olivolja

Topping

1 förp kronärtskockshjärtan (à 390 g)

1 riven vitlöksklyfta

1 citron (2 msk skal och 3 msk juice, för 6-8 port)

1 kruka hackad basilika

2 msk olivolja

2 krm salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar. Ringla över oljan. Ställ in i mitten av ugnen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen på fisken är 54°C.

00:25:00

Topping: Häll av och skär kronärtskockorna i bitar. Riv skalet och pressa saft ur citronen. Skala och riv vitlöksklyftan. Hacka basilikan. Blanda citronjuice och -skal, vitlök och basilika med kronärtskockan och smaka av med salt och peppar.

Toppa laxen med kronärtskocksblandningen. Servera laxen varm eller ljummen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Jävligt gott! Vi dubblade vitlöken, slängde in toppingen i formen på laxen och in i ugnen på eftervärmen, och åt med pasta och lite smetana på. Funkar kanon med smakerna!
Mila
2025-07-05
Vad föreslår ni som tillbehör? Sås ? Tänkte ev laga detta till helgen
Eva
2024-04-25
Hej Eva! I tidningen Buffé så serveras denna lax ihop med detta recept https://www.ica.se/recept/kramig-potatissallad-med-gurka-och-fetaost-730337/ och denna dipp; Färskostdipp med oliver och mandel, som finns på Ica.se. Hoppas det smakar! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-04-26
Saknar förslag om sås. Ris eller potatis till
Märta
2024-04-22

Energi1804 KJ / 431 kCal

Fett30 g

Salt1.9 g

Kolhydrater5 g

Protein35 g

Testa liknande recept

Hel laxsida i ugn med sötsyrlig dillsås
Betyg 4.7 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax på saltbädd med romsås och grönsaker
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Inkokt lax med rödlök
Betyg 3.3 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citrusgravad lax med enbär och dill
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quinoasallad med grillade champinjoner
Betyg 3.6 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad lättgravad lax med dillpesto
Betyg 3.4 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax recept Laxmiddag Kalkon hel Påsklax Lax midsommar Helstekt till fest