Turkisk pasta

Name: Turkisk pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern,Turkisk
Ingredients: 4 portioner pasta (t ex spirali eller annan kort pasta); 1 gul lök; 500 g nötfärs; 1 tsk lökpulver; 1 tsk mald spiskummin; 2 tsk paprikapulver; 1 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 1 msk tomatpuré; 1 vitlöksklyfta; 1/2 citron (1 msk juice , för 4 port); 2 dl turkisk eller grekisk yoghurt (10%); 1/2 tsk salt; 60 g smör; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk chiliflakes; 250 g körsbärstomater; 1 kruka persilja (ca 1 dl , för 4 port)

Under 30 min 18 ingredienser Medel

Testa den virala succén turkisk pasta. Kryddig köttfärs, sval yoghurtsås och hett paprikasmör – en smakrik vardagsrätt som kommer att älskas av alla! Du använder nötfärs, lök, paprikapulver och spiskummin i grunden, och toppar med körsbärstomater, persilja och ett klick syrlig yoghurt.

En djup tallrik fylld med pasta, toppad med yoghurtsås, köttfärs, tomater och persilja med ringlat paprikasmör över.

Ingredienser

4 portioner

4 portioner pasta (t ex spirali eller annan kort pasta)

1 gul lök

500 g nötfärs

1 tsk lökpulver

1 tsk mald spiskummin

2 tsk paprikapulver

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

1 msk tomatpuré

Yoghurtsås

1 vitlöksklyfta

1/2 citron (1 msk juice , för 4 port)

2 dl turkisk eller grekisk yoghurt (10%)

1/2 tsk salt

Paprikasmör

60 g smör

1 tsk paprikapulver

1 tsk chiliflakes

250 g körsbärstomater

1 kruka persilja (ca 1 dl , för 4 port)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan men spara 1 dl av kokvattnet (för 4 port).

Skala och hacka löken. Stek köttfärsen i en stekpanna på medeltemperatur. När köttfärsen fått färg och är genomstekt, lägg i löken.

Tillsätt kryddorna samt salt, peppar och tomatpuré. Stek under omrörning tills löken blivit mjuk. Rör ner pastavattnet, lite i taget, tills köttfärsen känns saftig.

Yoghurtsås: Riv eller finhacka vitlöken och pressa citronjuicen. Blanda vitlöken och citronjuicen med yoghurt och salt.

Paprikasmör: Smält smöret i en kastrull och låt det bubbla upp. Rör ner kryddorna och håll smöret varmt.

Dela tomaterna i fjärdedelar och hacka persiljan.

Fördela pastan i djupa tallrikar, lägg på yoghurtsås, köttfärs och ringla på paprikasmöret. Toppa med tomater och persilja. Servera direkt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Gott och enkelt, lite tvist på köttfärssås och pasta, hade grönsallad till.
Renée
2025-10-03
Delade potatis i mindre bitar och rostade i ugnen till blev mycket bättre!
Maria
2025-09-19
Riktig gott! Använde vegofärs och det funkade utmärkt.
Monica
2025-06-16

Energi2849 KJ / 681 kCal

Fett32 g

Salt3.1 g

Kolhydrater59 g

Protein37 g

Testa liknande recept

Turkisk kebab med tomatsallad
Betyg 3.5 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kebab med yoghurtsås
Betyg 3.3 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Icli köfte - turkisk kibbeh
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Vispat brynt smör
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kebab med krispig rödkålsbulgur
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chouquette - chouxbakelser med pärlsocker
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat pastasås Pastasås med tonfisk Pastasås med kassler Pasta med grädde Fredagspasta Vegetarisk färs (lakto-ovo)