Tsukune – Japanska kycklingköttbullar

Name: Tsukune – Japanska kycklingköttbullar
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 1 dl panko (asiatiskt ströbröd); 500 g kycklingfärs; 3 msk japansk soja; 2 msk sesamolja; 1 msk finriven ingefära; grillspett; ca 1 dl teriyaki- eller yakitorisås; skivad salladslök; sesamfrön; kokt ris

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Tsukune är namnet på de saftiga japanska kycklingköttbullarna som grillas på spett och är enklare än du tror att laga hemma. Vill du inte grilla? De går lika bra att steka.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2023

Ingredienser

4 portioner

1 dl panko (asiatiskt ströbröd)

500 g kycklingfärs

3 msk japansk soja

2 msk sesamolja

1 msk finriven ingefära

grillspett

ca 1 dl teriyaki- eller yakitorisås

Till servering

skivad salladslök

sesamfrön

kokt ris

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda färs, panko, soja, sesamolja och ingefära och låt svälla i 5 minuter.

00:05:00

Rulla till bollar med oljade händer och trä på blötlagda spett.

Grilla (gärna på nätgaller eller grillmatta) eller stek runtom och pensla med teriyakisås under tiden. Grilla tills innertemperaturen är 72°C.

Till servering: Toppa med skivad salladslök och sesamfrön. Servera med ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan rekommendera att efter färsen är rullad till bollar att lägga ner dom i sjudande vatten i 3-5 min, bollarna flyter upp till ytan och sedan går det utmärkt att steka dom i en panna och glasera dom med teryakisås.

Åke

2025-09-05

Goda bullar som är enkla att göra men vi saknar en tillhörande kall sås.

Martin

2025-01-26

"Rulla till små bollar" 😂😂 lyckades jag INTE med. Men gott blev det ändå 😃

Jacqueline

2023-12-14

Hej Jacquline och ni andra som kommenterat att smeten är svår att rulla. Vi har nu gått igenom receptet och uppdaterat det. Hoppas ni vill prova dessa fantastiska köttbullar igen. Hälsningar Ulrika

ICA-köket

2024-02-20

Energi1210 KJ / 289 kCal

Fett13 g

Salt3.9 g

Kolhydrater15 g

Protein28 g