Torsk i räksås med spenatpotatis

Name: Torsk i räksås med spenatpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 4 torskfiléer (à 125 g); 1/2 tsk salt; 2 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 2 dl vispgrädde; 3 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning eller konc grönsaksfond (1 buljongtärning motsvarar 1 1/2 msk konc fond); 1/2 kruka finhackad persilja; 200 g skalade räkor; 1/2 påse spenat (à 70 g); 1 msk smör; 1/2 tsk flingsalt; 1 krm svartpeppar; 1/2 citron i klyftor; ev morotsstavar

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Denna fiskrätt med torskfiléer tillagar du i en krämig räksås som smaksätter torsken med bland annat persilja och buljong. Till fisken serverar du spenatpotatis som består av kokt potatis och smörstekt spenat.

Ingredienser

4 portioner

900 g delikatesspotatis

4 torskfiléer (à 125 g)

1/2 tsk salt

2 msk smör eller margarin

3 msk vetemjöl

2 dl vispgrädde

3 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning eller konc grönsaksfond (1 buljongtärning motsvarar 1 1/2 msk konc fond)

1/2 kruka finhackad persilja

200 g skalade räkor

Spenatpotatis

1/2 påse spenat (à 70 g)

1 msk smör

1/2 tsk flingsalt

1 krm svartpeppar

Till servering

1/2 citron i klyftor

morotsstavar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen, gärna med skalet kvar. Krydda torsken runtom med salt.

Smält smör eller margarin i en gryta eller stekpanna, gärna med höga kanter. Strö över mjölet och låt fräsa 1 minut under omrörning. Ta från värmen och rör ut bottenredningen med hälften av grädden till en klumpfri smet. Vispa ner resten av grädden, vattnet, smulad buljongtärning eller fond. Koka upp såsen under omrörning. Låt koka ca 5 minuter. Rör då och då.

00:01:00

00:05:00

Sänk värmen. Lägg ner torskfiléerna i såsen. Låt sjuda under lock 5–7 minuter tills fisken känns färdig. Rör ner persiljan och räkorna. Låt allt bli varmt, men det får inte koka.

00:07:00

Spenatpotatis: Häll av potatisen och låt ånga av i en skål. Fräs spenaten i smör eller margarin ca 1 minut i samma kastrull som potatisen låg i. Dela ev potatisen och blanda försiktigt med spenaten. Krydda med flingsalt och peppar.

00:01:00

Till servering: Servera fisken med räksåsen, spenatpotatisen, citronklyftor och gärna morotsstavar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Jag la till riven parmesan i såsen och blev riktigt gott. Skulle haft lite chili eller ngn annan hetta i också.
Emelié
2025-01-18
Supergod rätt, smidig att tillaga. Rekommenderas.
Susanne
2024-12-29
Supergott!
Maria
2024-05-29
Jättegott och enkelt att göra! Fisken blir perfekt tillagad i såsen.
Susanne
2023-05-18
Jättegott! Håller med om att det blev mycket sås över.
Birgitta
2022-10-21
Blev en del potatis och sås över, till hundarnas glädje!
Marie
2022-06-17
Kanon och lättlagad
Lena
2021-03-25
Jättegott! Blev väldigt mycket över av den goda såsen, hade räckt till mer fisk :)
Emma
2020-04-21
Mums så gott!!! 😊👌
Ann-charlotte
2019-03-17

Testa liknande recept

Fiskgratäng och gurka
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rostad sparris med torsk och aioli
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rimmad torsk med betor och körvel
Betyg 3.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med dragon, rödbetor och brynt smör
Betyg 3.1 av 5.171 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad torsk med rödbetor och brynt smörkräm
Betyg 4.6 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baconlindad torsk med timjan- och senapscrème
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Fisksoppa Fiskgratäng Stekt torsk Panerad spätta Torsk middag