Tomatsoppa med pestotoast
![Tomatsoppa med pestotoast](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Tomatsoppa med pestotoast är en len och god soppa av tomater, purjolök och palsternacka som värmer dig och smakar ljuvligt. Servera en god pesto- och osttoast till tomatsoppan.
![Tomatsoppa med pestotoast](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 purjolök
1 palsternackor
1 msk smör eller margarin
1 förp finkrossade tomater (med basilikasmak (à 500 g)
7 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1/2 dl tomatpuré
1 msk honung
1/2 tsk salt
1 krm peppar
Pestotoast
4 skivor formbröd
3 msk pesto
1 dl riven ost
Gör så här
Tips
Fräs rotfrukterna i olja istället för matfett om du inte tål vanlig mjölk. Brödskivorna kan rostas och sedan bredas med vitlökskryddat mjölkfritt matfett.
Har du lagat receptet?
Kommentarer