Tomat- och paprikasoppa med mozzarella

Betyg 4.2 av 5.
65 personer har röstat
16
Tomat- och paprikasoppa med mozzarella

Tomat- och paprikasoppa med mozzarella är en mättande och värmande tomatsoppa med paprika och potatis. Soppan kryddar du med citronskal och basilika innan den serveras med krämig mozzarella i bitar.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2010

Tomat- och paprikasoppa med mozzarella

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2   röda paprikor
2   potatisar
olivolja
2   smulade hönsbuljongtärningar
5 dl  vatten
2   burkar krossade tomater (à 400 g)
salt och peppar
1   mozzarella (à 125 g)
finrivet citronskal
strimlad basilika

För alla

Fri från gluten. Fri från ägg, men kontrollera innehållet i buljongtärningen.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost eller annan ost lagrad mer än 3 mån. Kontrollera buljongtärningen.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt färskostalternativ eller tofu och kontrollera buljongtärningen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
65 personer har röstat

Kommentarer

Perfekt bas, brukar krydda lite extra och hacka i lite färsk chili. Använder mini mozzarella för att få lite "matiga" bitar i soppan..

Jerry

2023-01-06

supergod soppa! enkel att göra och ser fin ut att servera

Ugne

2022-03-10

Medelmåttig soppa som det var svårt att få sting i. Mozarellan var meningslös, bara en onödig utgift.

Johann

2022-02-28

Testa liknande recept

Tomat- och paprikasoppa med mozzarellabröd
Betyg 3.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddig soppa med potatis och kikärter
Betyg 4.2 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Paprikasoppa med mozzarellatoast
Betyg 4 av 5.
43 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kall grönsakssoppa med korv och bröd
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Tomatsoppa med fänkål och vispad mozzarella
Betyg 4.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gul paprikasoppa med knaprig pancetta
Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga