Tjälknöl

Tjälknöl, eller tjälknul som den också kallas, är fryst älgkött som lagas länge i ugn på låg värme och sedan läggs i saltlag. Denna stek uppfanns av en slump och vann en tävling i ICA-kuriren 1982. Nu är den populär att göra på nöt, fransyska och rostbiff − så kan det gå! Här är våra recept.

Tjälknöl Middag Under 30 minuter Bakverk Vegetarisk Enkel

Recept Visar 6 stycken

Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tjälknöl på älg

Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tjälknöl i saltlag med rödvin

Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tjälknöl på rådjur med potatisgratäng à la Bredsjö

Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tjälknöl med rotfruktsgratäng

Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tjälknöl med potatis och jordärtskocksgratäng

Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Stammis?

Logga in för att se dina sparade recept