Thaisoppa med morot och kokosmjölk

Name: Thaisoppa med morot och kokosmjölk
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 3 morötter; 3 små vitlöksklyftor; 2 msk riven färsk ingefära; 1 l vatten; 3 dl kokosmjölk; 1 tsk sambal oelek; 3 msk kycklingfond; salt

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Bjud på en snabb soppa med härlig smak av Thailand med detta härliga recept. Mixa din soppgrund av kokta morötter, vitlök samt ingefära slät och koka sedan ihop den med kokosmjölk, het sambal oelek och kycklingfond till en mumsig thaisoppa.

Ingredienser

4 portioner

3 morötter

3 små vitlöksklyftor

2 msk riven färsk ingefära

1 l vatten

3 dl kokosmjölk

1 tsk sambal oelek

3 msk kycklingfond

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala morötterna och skär dem i små bitar. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.

Lägg morötter, vitlök, ingefära och vatten i en kastrull och koka upp. Koka sedan på medelvärme ca 5 minuter.

00:05:00

Ta av kastrullen från spisen och mixa soppan slät med stavmixer.

Tillsätt kokosmjölk, sambal oelek och kycklingfond och koka upp igen. Smaka av med salt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st

Den här soppan är en favorit! Ibland kokar jag med nån potatis, ibland linser eller kycklingbitar ,
Tova
2023-12-08
Tar mycket mindre vitlök då vi inte är några som vill ha så mycket vitlök. Funkar utmärkt
Elinn
2022-11-17
Väldigt härlig soppa! Vi har kört på 400g kokosmjölk och tycker det är väldigt gott! Tar mindre sambal oelek så blir det mildare och barnvänligare. Rekommenderar
Elinn
2022-11-17

Testa liknande recept

Nudlar med wokade grönsaker och kyckling
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het Thaibiff
Betyg 4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokoskyckling med grönsaker
Betyg 3.6 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisk à la thai
Betyg 3.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämiga kräftor i kokosmjölk
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Currysej med citrongräs med krämig kokos
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morotssoppa Thaisoppa Morot sallad Squashsoppa Asiatisk färs Middag soppa recept