Thailändsk fisksoppa

Name: Thailändsk fisksoppa
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1 gul lök; 2 citrongräs; 1 msk olja; 1 l fiskbuljong (tärning och vatten); saft och rivet skal av 1 lime; 1 msk fisksås; 2 tsk brun farin; 1 liten burk kokosmjölk (à ca 200 ml); 400 g sej, torskfilé eller hoki; 1 påse thai-djupfrysta wokgrönsaker (à 600 g ); 100 g skalade räkor; 1 tsk salt

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Upplev en del av den thailändska matkulturen genom att göra din egna thailändska fisksoppa. Smakerna av citrongräs, kokos och lime gör sig fint med fisk och skaldjur. Väldigt gott och smakrikt! Perfekt till middag eller som en liten finare förrätt.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 citrongräs

1 msk olja

1 l fiskbuljong (tärning och vatten)

saft och rivet skal av 1 lime

1 msk fisksås

2 tsk brun farin

1 liten burk kokosmjölk (à ca 200 ml)

400 g sej, torskfilé eller hoki

1 påse thai-djupfrysta wokgrönsaker (à 600 g )

100 g skalade räkor

1 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och hacka löken. Skär bort ca 5 cm av den nedersta delen på citrongräset. Skär citrongräsbitarna i ytterst smala strimlor.

Fräs lök och citrongräs i oljan i en gryta, stor nog för soppkok. Häll över buljongen och låt koka upp.

Tillsätt limesaft, fisksås, farin och kokosmjölk.

Skär torsken i kuber, ca 2x2 cm. Blanda ner torsk och wokgrönsaker i soppan och låt koka under lock ca 10 min.

00:10:00

Blanda i räkorna och smaka av med limeskal och salt. Servera soppan med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Ta gärna lite extra salt fisksås, soppan är väldigt snäll i smaken. Väldigt god
Johan
2002-11-03

Testa liknande recept

Thaigryta med hoki och grönsaker
Betyg 3.1 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgratäng med broccoli och dragon
Betyg 3.9 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Currysej med citrongräs med krämig kokos
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torskchowder
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Thailändska fiskkakor med nudlar
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingwok med räkor och cashewnötter
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa Fiskgratäng Thaisoppa Skaldjurssoppa Hoki Asiatisk färs