Teriyakiwok med älgskav, svamp och äggnudlar | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Teriyakiwok med älgskav, svamp och äggnudlar

Teriyakiwok med älgskav, svamp och äggnudlar är en fyllig rätt för den som är sugen på nya goda kombinationer. Toppa teriyakiwoken med salladslök och servera med kokta äggnudlar och limeklyftor.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2011
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Börja med att koka upp lättsaltat vatten i en stor kastrull till nudlarna.
  2. Stek älgskaven otinad i 1/3 av oljan ca 5 minuter i en stor stekpanna. Skrapa med en gaffel så att sjoken lossar. Krydda med salt och peppar. Ta upp och lägg på en tallrik.
  3. Skala broccolistjälkarna och skär dem i sneda skivor. Skär salladen i grova bitar och strimla salladslöken.
  4. Stek broccoli, svamp och sambal oelek i 1/3 av oljan ca 5 minuter på hög värme tills all vätska kokat in. Koka under tiden klart äggnudlarna enligt anvisning på förpackningen, men gärna någon minut kortare så de behåller lite tuggmotstånd. Häll av och blanda med resten av oljan. Håll varmt.
  5. Blanda svampfräset med skaven. Ringla över teriyakisåsen och låt allt bli varmt. Vänd ner salladen.
  6. Toppa teriyakiwoken med salladslök. Servera med kokta äggnudlar och limeklyftor.

För alla

Kontrollera innehållet i teriyakisåsen för samtliga allergener. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein men innehåller gluten.
Gör äggfri: välj äggfria nudlar.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 480 g älgskav
  • 3 msk neutral olja
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 2 broccolistjälkar
  • 1/4 isbergssallad
  • 3 1/2 salladslökar
  • 450 g blandad svamp
  • 3/4 tsk sambal oelek
  • 250 g äggnudlar
  • 1 påse teriyakisås (à 120 g)
  • 1 tsk kinesisk soja
  • limeklyftor till servering
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2429 kJ / 581 kCal
Läs mer om näringsvärden