Tårtfyllning med citron
Den godaste tårtfyllningen gör du själv. Med smetana och florsocker vispar du fram en perfekt krämig fyllning som du sedan smaksätter med skal och saft från en citron och lemon curd. Mums!
Ingredienser
1 sats
4 dl smetana
3 msk florsocker
finrivet skal av 1 citron
1 dl lemon curd
För alla
Kontrollera noga innehållet i lemon curden.
Fri från gluten men innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Näringsvärdet är beräknat på 1 sats.
Gör så här
Tips
1 sats räcker till 2 lager på en tårta ca 25 cm i diameter.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi8529 KJ / 2020 kCal
Fett174 g
Salt0.4 g
Kolhydrater110 g
Protein10 g
Kommentarer
Hej, jag tänker baka mina 2 första tårtor någonsin till nu på lördag. Jag har några funderingar. 1. Bör jag smeta på tårtfyllningen dagen innan och sätta ihop bottnarna? 2. Vilken topping / tårta funkar just denna tårtbottenfyllning till bäst? Rekommendera gärna 1 eller 2 då jag har noll koll. 3. Eller skall jag gå på ett "totalrecept" då detta är bara fyllning.
Jari
2023-05-29Kan man göra denna fyllning dagen innan man gör tårtan?
Malena
2022-09-16Kan man använda grädde istället för smetana?
Saga
2022-08-24Hej Saga! Ja du kan använda vispgrädde och vispa den tjock tillsammans med florsockret innan du vänder ner lemon curd och citronskal. Det blir en lite annan konsistens och smak men säkert gott ändå. Lycka till. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2022-08-25