Tapenade och bönpesto

Name: Tapenade och bönpesto
Total time: 30 min
Yield: 20 st av varje sort
Cuisine: Italiensk
Ingredients: färdigköpta crostini; 100 g svarta oliver; 1 msk kapris; 1/2 - 1 liten vitlöksklyfta; 2 sardeller; 1/2 dl olivolja; 1 dl vita bönor; 1/2 dl riven parmesan; 1 skalad, finhackad vitlöksklyfta; blad från 1/2 kruka basilika; 1/2 dl hackad spenat (fryst, tinad); 1/2 dl olivolja; färskpressad citronjuice; salt och peppar

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Tapenade och bönpesto är perfekt att servera med crostini som ett delikat och snabbt snacks. Mixa fort samman din släta, lite salta, tapenade med härlig smak av vitlök och oliv. Gör sedan din krämiga pesto med subtil citrussmak. Servera och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2005

Ingredienser

20 st av varje sort

färdigköpta crostini

Tapenade

100 g svarta oliver

1 msk kapris

1/2 - 1 liten vitlöksklyfta

2 sardeller

1/2 dl olivolja

Bönpesto

1 dl vita bönor

1/2 dl riven parmesan

1 skalad, finhackad vitlöksklyfta

blad från 1/2 kruka basilika

1/2 dl hackad spenat (fryst, tinad)

1/2 dl olivolja

färskpressad citronjuice

salt och peppar

Gör så här

Tapenade: Mixa svarta oliver, kapris, liten vitlöksklyfta, sardeller och olivolja till en tapenade.

Bönpesto: Skölj vita bönor på burk och låt rinna av. Mixa bönorna med riven parmesan, skalad, finhackad vitlöksklyfta, blad från basilika, hackad spenat med olivolja. Smaka av med några droppar färskpressad citronjuice, salt och peppar. Servera med färdigköpta crostini.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?