version:
Tant Gudruns festomelett
Tant Gudruns festomelett är en tjusig och festlig omelett som du tillagar i ugn med en skaldjursfyllning av kräftstjärtar. En favorit hos många till påsk och jul men kan med fördel avnjutas året runt.
Ett recept från:
Buffé
nr 3,
2002
Ingredienser
10 portioner
12
ägg
2
msk
vetemjöl eller maizenamjöl
9
dl
mjölk
2
dl
vispgrädde
1
tsk
salt
1/2
tsk
vitpeppar
ev 2
krm
strösocker
Skaldjursfyllning
2
msk
smör
3
msk
vetemjöl eller maizenamjöl
2
dl
grädde
2
dl
mjölk
1
burk kräftstjärtar i lake (à 340 g)
ca 1
msk
hackad dill eller gräslök
Gör så här
Tips
Har du en ostbit så riv ner den i omelettsmeten.
Omeletten kan serveras utan stuvningen med några stekta prinskorvar i stället.
Omeletten kan serveras utan stuvningen med några stekta prinskorvar i stället.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Theresa
2019-12-19hur stor ska ugnsformen vara? Mvh Therese
Redaktionen ICAse
2019-12-20Hej Theresa! Den bör vara ca 20 x 30 cm stor. Hälsningar Michelle
Inga-lill
2018-12-24Suverän, har gjort den flera gånger om året ända sedan den var med i Buffé för många år sedan
Jeanette
2017-07-02Denna omelett var som en dröm. Kommer alltid att göra den vid midsommar och andra högtider.