Tandoori chicken

Name: Tandoori chicken
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 4 kycklingklubbor (4 st motsvarar ca 1 kg); 2 rivna vitlöksklyftor; 1 msk finriven ingefära; 1 msk paprikapulver; 1 tsk chilipulver; 1/2 tsk malen spiskummin; 1 tsk malen koriander; 1/2 tsk garam masala; 1 tsk gurkmeja; 1 msk grillkrydda; 1 krm vitpeppar; 1 tsk tandoorikrydda; 1 finhackad grön chili; 1 msk rapsolja; 2 dl naturell yoghurt (3%); 1 tsk salt; koriander; skivad rödlök; kokt ris

Över 60 min 19 ingredienser Medel

Tandoori chicken är en en indisk klassiker där kyckling marineras i yoghurt och massa härliga kryddor som bland annat garam masala, gurkmeja och paprikapulver. Toppa med skivad rödlök och koriander och servera med ris och gurkraita.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingklubbor (4 st motsvarar ca 1 kg)

2 rivna vitlöksklyftor

1 msk finriven ingefära

1 msk paprikapulver

1 tsk chilipulver

1/2 tsk malen spiskummin

1 tsk malen koriander

1/2 tsk garam masala

1 tsk gurkmeja

1 msk grillkrydda

1 krm vitpeppar

1 tsk tandoorikrydda

1 finhackad grön chili

1 msk rapsolja

2 dl naturell yoghurt (3%)

1 tsk salt

Till servering

koriander

skivad rödlök

kokt ris

För alla

Gör så här

Ta bort skinnet från kycklingen. Skär 3–4 djupa snitt med en vass kniv i kycklingen. Blanda alla övriga ingredienser till en marinad i en bunke.

Lägg ner kycklingen i bunken och blanda väl. Se till att marinaden tränger in i snitten. Marinera i kylen 30–40 minuter.

00:40:00

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg kycklingen på en oljad plåt. Ställ in i mitten av ugnen 30–40 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C.

00:40:00

Till servering: Toppa gärna med koriander och skivad rödlök. Servera gärna med kokt ris och Gurkraita.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Alltså så besviken färgen är inte i närheten av er bild!! Helt gul…

Helen

2025-01-17

Ingen sås till?

Tony

2024-09-19

Hej Tony! Vi tipsar om gurkraita till detta. Länk finns längst ner i beredningstexten! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-09-20

Jag har lagat det här receptet några gånger nu och är väldigt nöjd varje gång. Men rött till färgen blir det inte. Min blir alltid gul som gurkmejan.

Andreas

2024-09-01

Testa liknande recept

Tandoori-cashews

Fläskkarré Tandoori med ris

Karré för hela familjen

Tandoori storbiff med gurksås

Tandoorikryddad lax med gurkyoghurt

Tandorilax med morotsraita

Kycklingfärs Indisk kyckling Middag med ris Indisk yoghurt Hemmagjord curry Hemmagjord marinad