Tacogratäng med sojafärs

Name: Tacogratäng med sojafärs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g sojafärs; 2 burkar salsa (med bönor och majs, à 200 g); 1 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; 1 tsk torkad oregano; salt; peppar; 6 tortillabröd (medium); 150 g riven ost; gräddfil; sallad; silverlök; tomater

Under 45 min 13 ingredienser Enkel

Ta fredagsmyset till en ny nivå med en vego- tacogratäng! Här varvar du tortillabröd med en smarrig fyllning på kryddig sojafärs, tomatpuré, salsa och oregano. Servera varm med sallad, gräddfil och färska salsasåser. En solklar familjefavorit!

Ingredienser

4 portioner

600 g sojafärs

2 burkar salsa (med bönor och majs, à 200 g)

1 msk olivolja

2 msk tomatpuré

1 tsk torkad oregano

salt

peppar

6 tortillabröd (medium)

150 g riven ost

Till servering

gräddfil

sallad

silverlök

tomater

För alla

Gör så här

Tina sojafärsen om den är fryst.

Sätt ugnen på 175˚C.

Rör ihop sojafärsen med salsan, olivoljan, tomatpurén och oreganon till en fyllning. Smaka av med salt och peppar.

Varva fyllningen mellan tortillabröden i en ugnssäker form, lägg även fyllning på det översta brödet. Toppa med osten. Sätt in mitt i ugnen ca 35 minuter eller tills osten är gyllenbrun och gratängen är genomvarm.

Till servering: Servera med gräddfil, sallad, skivad lök och -tomat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3319 KJ / 796 kCal

Fett36 g

Salt4.3 g

Kolhydrater68 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.