Syrensirap

Name: Syrensirap
Total time: 10 min
Yield: 4,5 dl
Ingredients: 5 dl syrenblommor (ca 25 g, för 4 1/2 dl); 2 1/2 dl vatten; 5 dl strösocker; 10 blåbär eller 5 frysta svarta vinbär (för färgen kan uteslutas)

Under 15 min 4 ingredienser Enkel

Har du inte testat att göra syrensirap än? Då är det hög tid nu!
Allt du behöver är syrenblommor, vatten, strösocker – och gärna några blåbär eller vinbär för färg och syra. Koka ihop till en ljuvlig sirap att ringla över glass, pannkakor eller använda som en smakrik twist i somriga drinkar.

En flaska med syrensirap och ett par kvistar syrener vid sidan av.

Ingredienser

4,5 dl

5 dl syrenblommor (ca 25 g, för 4 1/2 dl)

2 1/2 dl vatten

5 dl strösocker

10 blåbär eller 5 frysta svarta vinbär (för färgen kan uteslutas)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Repa (plocka) av blommorna från kvistarna (de gröna kvistarna kan göra sirapen lite besk).

Lägg blommor, vatten, socker och eventuellt blåbär i en kastrull, rör om och låt koka ca 10 minuter.

00:10:00

Sila och häll upp i en rengjord flaska. Förvara i kylskåp.

Om ljuslila syrener används, blir sirapen ljust grön. Kokas 10 frysta blåbär med ger det en svagt lila färg (fungerar också med 5 frysta svarta vinbär).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Ellen
11 maj 2026
Det går också att göra samma recept som flädersaft, men ta syren istället... Bara ett litet tips.
5 gillar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Hemgjord blåbärssoppa
Betyg 4.7 av 5.99 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Blåbärssoppan ligger i en gammaldagstallrik toppad med cottage cheese och lite frön.

Rårörda blåbär med chiafrön och kokos
Betyg 3.6 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rårörda blåbär med chiafrön och kokos

Blåbär med cheesecake
Betyg 2.8 av 5.91 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Blåbär med cheesecake

Syrensaft
Betyg 4.2 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Syrensaft

Blåbärskompott med lime- och kardemummakvarg
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Blåbärskompott med lime- och kardemummakvarg

Blåbärssoppa
Betyg 2.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Blåbärssoppa

Laktosfri pannacotta Glutenfri lunch Ädelostpizza Salsa recept enkel Mjölkproteinfri glass Mjölkproteinfri grädde