Syrensaft
Gör egen syrensaft! När syrénen blommar och den ljuvliga doften sprider sig i luften vet man sommaren är på ingång. Men visste du att du kan använda syrénens blommor som smaksättning i saft? Resultatet blir en blommig och söt saft som är vackert ljuslila i färgen.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2021
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
16 stVad räknas som "en syrenklase?"
Victoria
Hej Victoria! Svårt att förklara, men tänk att en klase är lika stor, och ser ut som en glass i strut. :) Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Om ni vill ha lite färg på syren saft addera några frysta blåbär då kommer det och få väldigt fint färg på saften.
Chantal
Jag har gjort detta recept varje vår de senaste tre åren- den har aldrig blivit lila som er bild. Spelar ingen roll vad jag använder för färg på blommorna. Hur har ni fått den färg ni har på bilden?
Emma
Hej Emma! Försök att hitta de riktigt mörklila blommorna så får saften mest färg. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Fick öka mängden socker lite för att få den där riktigt gammaldags saft smaken man fick när man var liten 😁
Niklas
Alldeles för mycket socker, räcker med 1-1,5 dl per liter saft. Fryser saften för lång hållbarhet istället.
Ylva
Hur mycket kan den spädas?
Julia
Hej Julia! Jag skulle tro att 1+3 är lagom men saft är ju en riktig smaksak hur stark man vill ha den, så du får nog prova dig fram! Lycka till! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
För att få lite mer färg la jag i några blåbär.
Tina
Bästa resultatet blir med gameldags bondsyren. Lägger till lite finsktalande citronskal utan det vita beska och tar 1/3 av sockermängden. Så tycker jag att det blir godast. Jag häller saften i PET-flaskor och stoppar i frysen. / Ylva
Ylva
Hur länge håller saften i kylskåpet?
Lena
Saften blev rosa, inte lila. Annars god sockerlag med lite blomsmak. Går den att göra sockerfri?
Carina
Hej Carina! Vi kan tyvärr inte svara på om det går att göra saften sockerfri, vi har inte provat. Om du testar får du gärna skriva en kommentar här i receptet och tipsa andra om hur du gjort. Hälsningar Ulrika
ICA-köket