Strömmingsburgare med pepparrotsdressing

Name: Strömmingsburgare med pepparrotsdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 500 g strömmingsfiléer; 4 - 8 grova hamburgerbröd (gärna rågbröd); 100 g mangoldblad; 1 rödlök; smör; 1 1/2 dl grovt rågmjöl; 2 krm salt; 1 krm vitpeppar; 2 dl grekisk yoghurt; 1 - 1 1/2 msk riven pepparrot; 2 msk kapris; 1 tsk flytande honung; 1/2 dl hackad dill; salt

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Ett tjusigt och snabblagat recept på annorlunda hamburgare av strömming! Du gör strömmingsburgarna av strömmingsfilé och gör en krämig dressing av yoghurt, pepparrot, kapris, honung och dill. Servera med grönsaker i bröd!

Ingredienser

4 portioner

500 g strömmingsfiléer

4 - 8 grova hamburgerbröd (gärna rågbröd)

100 g mangoldblad

1 rödlök

smör

1 1/2 dl grovt rågmjöl

2 krm salt

1 krm vitpeppar

Pepparrotsdressing

2 dl grekisk yoghurt

1 - 1 1/2 msk riven pepparrot

2 msk kapris

1 tsk flytande honung

1/2 dl hackad dill

salt

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri grovmix och glutenfritt hamburgerbröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja) och använd mjölkfritt matfett.