Sticky banana à la Koh Phangan

Name: Sticky banana à la Koh Phangan
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1 1/2 dl grötris; 1 burk kokosmjölk (à 400 ml); 1 msk socker; 1 krm salt; 2 bananer; 2 - 2 1/2 msk råsocker

Under 60 min 6 ingredienser Medel

Testa en härlig asiatisk dessert vid namn Sticky banana à la Koh Phangan. Du ugnsgrillar banan tillsammans med grötris, kokosmjölk och socker. Servera bananerna varma och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2003

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl grötris

1 burk kokosmjölk (à 400 ml)

1 msk socker

1 krm salt

2 bananer

2 - 2 1/2 msk råsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen på 250°C.

Skölj riset väl så att lite av stärkelsen försvinner. Koka upp riset i kokosmjölk med socker och salt.

Sjud i ca 15 minuter, rör då och då så att det inte bränner fast i kastrullen. Riset ska bli ganska torrt och klibbigt. Ta av från spisen och låt svalna.

00:15:00

Dela bananerna på längden, skär sedan varje halva i 4 bitar.

Klipp 16 bitar ugnsfolie (för 4 port) som är ca 15 x 15 cm. Ta ca 3 msk grötris och forma runt en bananbit.

Lämna en sida av bananen fri från ris. Lägg i folie och gör ett litet paket, lämna öppet där bananen är risfri. Strö över råsocker.

Tillaga på galler högt upp i ugnen, alternativt på en utegrill. Ta ut när bananen fått lite färg. Serveras varmt som dessert eller snacks, gärna med lite nypressad limejuice över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

E
Elin
2 juni 2024
Riset hinner inte bli klart. Om jag gör det fler gånger skulle jag dubblera mängden kokosmjölk eller halvera mängden ris.
R
Rasmus
29 jan. 2013
Gott! Även om det inte är den allra sötaste och mäktigaste desserten så passar det perfekt efter en thailändsk huvudrätt. Mitt betyg: 4

Testa liknande recept

Banan- och nutellakrok
Betyg 2.9 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Banan- och nutellakrok

Varm fruktsallad
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Varm fruktsallad

Smulpaj med banan, mango, müsli, kokos och lime
Betyg 2.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smulpaj med banan, mango, müsli, kokos och lime

Stekta bananer med råsocker och glass
Betyg 4.5 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekta bananer med råsocker och glass

Roti – Thailändska pannkakor
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hopvikt pannkaka fylld med banan, skuren i bitar med nutella och ringlad kondenserad mjölk på toppen

Bananer i kokosmjölk
Betyg 3 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bananer i kokosmjölk

Stekt ris Efterrättspaj Bananglass Bananefterrätt Asiatisk efterrätt Banantårta