Stekt prinskorv med potatismos och tomatsallad

Name: Stekt prinskorv med potatismos och tomatsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 1/2 dl mjölk; 2 msk smör eller margarin; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1/2 kruka persilja; 1 msk pressad citronsaft; 2 msk olivolja; 4 tomater; 1/2 påse salladsmix (à 225 g); 480 g prinskorv; 1 msk olja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Stekt prinskorv med potatismos och tomatsallad är en populär husmansrätt som passar de flesta i familjen. Skala och koka potatisen, häll av vattnet, blanda med mjölk och matfett och stöt till ett fluffigt mos. Korvarna steker du i en varm stekpanna och serverar tillsammans med moset och syrlig tomatsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2014

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g mjölig potatis

2 1/2 dl mjölk

2 msk smör eller margarin

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

Tomatsallad

1/2 kruka persilja

1 msk pressad citronsaft

2 msk olivolja

4 tomater

1/2 påse salladsmix (à 225 g)

Prinskorv

480 g prinskorv

1 msk olja

För alla

Gör så här

Potatismos: Skala och koka potatisen. Värm mjölken. Häll av vattnet och stöt potatisen till ett mos med mjölk och matfett. Salta och peppra.

Tomatsallad: Finhacka persiljan och blanda den med citronsaft och olivolja. Skär tomaterna i klyftor och häll över citronoljan, krydda med salt och peppar. Blanda tomaterna med salladsmixen strax före servering.

Prinskorv: Stek prinskorvarna i oljan i en varm stekpanna ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Servera korven med mos och tomatsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.