Squashpasta med tomatflakes

Name: Squashpasta med tomatflakes
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta t ex tagliatelle; 2 squash; 1 purjolök; 1 dl crème fraiche; 3 msk tomatflakes (kryddburk); 2 dl riven ost med smak; 1/2 tsk salt; 2 krm grovmald svartpeppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Exotisk och härlig squashpasta med tomatflakes. Remsor av den granna squashen och purjolöken kokas med pasta. Crème fraiche och en sagolik ost vändes ner i den ljuvliga pastan. Toppa med härliga tomatflakes.

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta t ex tagliatelle

2 squash

1 purjolök

1 dl crème fraiche

3 msk tomatflakes (kryddburk)

2 dl riven ost med smak

1/2 tsk salt

2 krm grovmald svartpeppar

För alla

Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche, välj en lagrad ost fri från laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), uteslut osten eller använd mjölkproteinfri ost.

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en gryta enligt förpackningens anvisning.

Skölj och skär squashen i tunna remsor med en potatisskalare eller osthyvel. Skölj, ansa och strimla purjolöken tunt.

Låt squash och purjolök koka med pastan när ca 4 min återstår av koktiden. Låt pasta och grönsaker rinna av men spara ca 2 dl av kokvattnet (för 4 port).

Häll tillbaka kokvattnet i grytan och rör i crème fraichen. Tillsätt tomatflaksen och låt puttra några minuter. Vänd ner pasta, grönsaker och ost. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Anns ananassalsa

Claudins låda

Pasta med fullkorn och grillade grönsaker

Dill- och tomatpasta

Nudelpanna med lövbiff

Grönsakspaj

Recept squashgratäng Nyttig middag Squashsoppa Ostsoppa Squash pasta Koka