Squashmarmelad

Name: Squashmarmelad
Total time: 45 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 1 kg urkärnad och mixad squash; 1 limefrukt; 4 dl vatten; 10 - 12 stötta kardemummakärnor; 1 kg syltsocker med pektin

Under 45 min 5 ingredienser Medel

Squashmarmelad, en annorlunda marmelad med squash där syrlig lime och mustig kardemumma är smaksättare. Du häller upp marmeladen i burkar och förvarar den sedan i kylskåp, ett måste till frukosten.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

1 sats

1 kg urkärnad och mixad squash

1 limefrukt

4 dl vatten

10 - 12 stötta kardemummakärnor

1 kg syltsocker med pektin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Häll den mixade squashen i en rostfri gryta.

Riv av limeskalet, pressa ur saften och häll över squashen. Tillsätt vatten och kardemumma. Låt koka ca 15 minuter.

00:15:00

Rör ner syltsockret och låt koka ytterligare 15 minuter. Rör då och då. Skumma.

00:15:00

Ta grytan från plattan och låt marmeladen svalna under lock ca 15 minuter.

00:15:00

Häll upp i rena burkar och förslut.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Jag tog 2 tsk mald kardemumma. Den blev mycket god. Perfekt på ostmackan!
Anders
2023-08-06
Blev ingen marmelad. Försökte koka bort så mycket vatten som möjligt. Förblev rinnig. Antar att jag borde pressat ut så mycket vatten från squashen som möjligt innan?
Janaki
2022-09-26
Ganska tråkig men fullt ätbar. Lime tillförde inte så mycket och kardemummasmaken som inte alls fram. Varianter med ingefära och citron är enligt mig myyycket godare och värt att testa i stället!
Josephine
2020-10-28

Testa liknande recept

Clementin- och aprikosmarmelad med kanel

Tomatmarmelad med hetta

Grapefruktmarmelad

Päronmarmelad

Citron- och limemarmelad

Björnbärsmarmelad med lakrits

Zucchini sallad Stekt zucchini Fylld zucchini Squash i ugn recept Zucchini pizza Frukost på helgen