Spenatsoppa med ägghalvor och gremolatabröd

Betyg 2.8 av 5.
45 personer har röstat
3
Spenatsoppa med ägghalvor och gremolatabröd

Grön och grann spenatsoppa med ägghalvor och gremolatabröd är en perfekt vardagsrätt. Den milda och goda soppan passar utmärkt till det smakrika brödet.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2010

Spenatsoppa med ägghalvor och gremolatabröd

Ingredienser

4 portioner

Spenatsoppa

2   vitlöksklyftor
450 g  fryst, hackad spenat
2 msk  olivolja
2 msk  konc grönsaksfond
8 dl  vatten
1 tsk  torkad timjan
1 tsk  salt och peppar
1 krm  peppar
2 msk  vetemjöl
4   ägg

Gremolatabröd

2   ciabattabröd
1   vitlöksklyfta
1 dl  hackade örter
rivet skal av 1   citron
1 msk  olja
1/2 tsk  flingsalt

För alla

Gör glutenfri: ersätt vetemjölet med majsstärkelse, Maizena. Välj glutenfritt specialbröd.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i fonden och brödet.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i fonden och brödet.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i fonden och brödet, uteslut äggen eller ersätt med t ex minimozzarella.

Receptet är lagat och kommenterat av Buffés Testlagare 2010.
Testlagarnas kommentarer är inlagda av ICA.se-redaktionen och finns även i Buffé nr 5 2010.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
45 personer har röstat

Kommentarer

Carin Cassborg: Helt ok vardagssoppa, smörgåsen lyfte det hela! Hade basilika och gräslök i gremolatan där citronskalet gjorde susen. Tog mer fond i soppan andra gången för sältans skull. Frös in två portioner tillsammans med tärningar av stekt chorizo, smidig kvällsmat för »gräsänklingen« när jag är i Arvidsjaur. Betyg 3,8

Redaktionen

2010-05-19

Tomas Henderup: Enkelt att laga och lätt för magen. Rättens färger påminde om ett konstverk. Gott örtbröd! Barnen vågade prova efter att ha blivit påminda om att Karl-Alfreds biceps inte vore vad de var utan spenat. Testade med gröna ärter och röd chili i soppan, det gav extra »schwung«. Betyg 4,2

Redaktionen

2010-05-19

Maria Dahlberg: Spenatsoppan var smaklös och tråkig. Gremolatabrödet var dock riktigt bra. Skippade vitlöken men behöll spenaten och buljongen vid andra tillagningen. Lade till färdig grön sparrissoppa och kokta röda linser. Blev matigare och mer okej. Betyg 3,3

Redaktionen

2010-05-19

Testa liknande recept

Grönans spenatsoppa med ägghalvor
Betyg 3.7 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spenatsoppa med ost
Betyg 4 av 5.
30 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Avokadosoppa med räkor
Betyg 2.8 av 5.
59 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spenat- och potatissoppa
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spenat- och ärtsoppa med pocherat ägg
Betyg 4.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Potatis- och tomatsoppa med frasig fetaostmacka
Betyg 1.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga