Spenatfrittata med knipprödbetor och getost

Name: Spenatfrittata med knipprödbetor och getost
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 ägg; 1 dl mjölk; 1 tsk salt; nymalen svartpeppar; 125 g färsk spenat; 400 g kokt färskpotatis; 200 g getost (av chèvretyp); 400 g rödbetor i knippe; 1 msk honung; flingsalt; ev smörgåskrasse eller timjankvistar till garnering

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Stor omelett som lagar sig själv i ugnen! Spenatfrittata med knipprödbetor och getost är en underbar vegetarisk rätt. Servera gärna med ett gott bröd och en grönsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2010

Ingredienser

4 portioner

10 ägg

1 dl mjölk

1 tsk salt

nymalen svartpeppar

125 g färsk spenat

400 g kokt färskpotatis

200 g getost (av chèvretyp)

400 g rödbetor i knippe

1 msk honung

flingsalt

smörgåskrasse eller timjankvistar till garnering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Skölj spenaten och skiva potatisen. Fördela spenat, potatis och hälften av getosten i en smord ugnssäker form (gärna avlång), ca 15 x 20 cm (för 4 port). Häll på ägg- och mjölkblandningen. Tillaga i ugnen tills frittatan har stannat, ca 25 minuter.

00:25:00

Koka rödbetorna mjuka i lättsaltat vatten. Skala dem under kallt rinnande vatten. Skär i klyftor. Skär frittatan i portionsbitar. Toppa med rödbetor och smula över resten av getosten. Ringla över honung. Garnera ev med smörgåskrasse eller timjan. Krydda med flingsalt och svartpeppar.

Servera frittatan kall, ljummen eller varm, gärna med ett gott bröd och en grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Omelett med basilika, getost och parmaskinka
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Primörbetor, getyoghurt och smulat isterband
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hasselbacksrödbetor
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetsburgare med getostcoleslaw
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Balsamico brässerad hjärtkål med getost och hasselnötter
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vispad getost med brynt smör och tranbär
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mejeri Rödbetspaj Panerad spätta Koka Getost paj Vegetarisk omelett (lakto-ovo)