Sparrismousse med löjrom

1
0
Sparrismousse med löjrom

Sparrismousse med löjrom är perfekt att servera på festen tillsammans med bröd. Gör en mousse på sparris, kalvbuljong, gelatin, vispgrädde och kajennpeppar och servera på ekbladssallad med löjrom och körvel. Gott och vackert.

Sparrismousse med löjrom

Ingredienser

30
5 pkt sparris (djupfryst à 200 g)
1 l kalvbuljong (fond på flaska + vatten)
24 blad gelatin
1 1/5 l vispgrädde
2 msk salt
3/4 tsk kajennpeppar

Garnering

600 g löjrom eller röd stenbitsrom
3 ekbladssalladshuvuden
1 kruka körvel

Gör så här

Gör så här- texten är avsedd för 30 portioner.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer