Sparris med jordnötsdressing

Name: Sparris med jordnötsdressing
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 3 msk neutral olja; 2 msk färskpressad limejuice; 3 msk japansk soja; 2 tsk flytande honung; 1 dl finhackade rostade jordnötter; 2 knippen sparris (à 250 g)

Under 15 min 6 ingredienser Enkel

Det kan kännas som en oväntad kombination, men sparrisens mättade smak passar väldigt bra tillsammans med en jordnötsdressing med sydostasiatiska smaker på olja, lime, soja och rostade jordnötter.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2018

Ingredienser

4 portioner

3 msk neutral olja

2 msk färskpressad limejuice

3 msk japansk soja

2 tsk flytande honung

1 dl finhackade rostade jordnötter

2 knippen sparris (à 250 g)

För alla

Gör så här

Blanda olja, citronjuice, soja, honung och jordnötter.

Bryt ev av den nedre torra delen på sparrisen. Ånga sparrisen eller koka i lättsaltat vatten ca 2 minuter. Ringla över jordnötsdressingen vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?