Spaghetti à la carbonara

Betyg 2.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Spaghetti à la carbonara
Under 45 min12 ingredienser Medel

Klassisk italiensk spagetti à la carbonara. Krämigt och smakrikt recept med pasta, fläsk, parmesanost och crème fraiche som garanterat är ett uppskattat alternativ till middag.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1997

Spaghetti à la carbonara

Ingredienser

4 portioner
4 port spaghetti
1/2 knippa salladslök
100 g rimmat fläsk i bit
1 röd chilifrukt
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver
1/2 köttbuljongtärning
1 dl vatten
2 dl crème fraiche
riven parmesan
sallad
tomater

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

  • För lite kött för fyra portioner, cirka 200g vore mer lagom. Annars gott!

    Louise

  • Hahaha....vilket skämt ! Carbonara va e det ? Jo rak översättning ger Kolhandlarens pasta, dvs huvuddel i recept orginale är just svartpeppar som en viktig ingridiens. Just detta recept kanske funkar som en cross over men....är denna rätt värdig rubriken Carbonara....hmmm....men gott va det !

    Christian

  • Detta är ingen äkta Carbonara. En äkta är: spagetti + ägg som vispats lätt med tex kaffegrädde eller med liknande fettprocent. Sen har man rökt skinka eller i värsta fall bacon allt detta blandas i den nykokta spagettin. Såsen stelnar något och man strör svartpeppar över rätten. Det sistnämnda har med namnet att göra. Fritt översatt betyder rätten "Kol utkörarens spagetti"

    Johan

Testa liknande recept

  • Kantarellpasta med hasselnötter och parmesan
    Betyg 4 av 5.59 personer har röstat
    Receptet har 18 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Parmesan- och räkspaghetti
    Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Spagetti med quornsås
    Betyg 3.1 av 5.27 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Koka Spaghetti
    Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Krämig carbonara
    Betyg 4 av 5.3642 personer har röstat
    Receptet har 251 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta - smarriga pastarätterSpaghetti carbonaraParmesanItaliensk ostStekt köttCarbonara med ägg