Spagetti i tomatsås

12
2
Spagetti i tomatsås

På en halvtimme kan du med detta recept göra en härlig pastarätt som är riktigt mättande. Tomatsåsen få sin smak av chilifrukt och pancetta/bacon som ger fin hetta och sälta. Bjud på spagettin helt täckt av den smakrika tomatsåsen.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2011

Spagetti i tomatsås

Ingredienser

4 portioner
140 g pancetta eller bacon
1 gul lök
1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
1 dl olivolja
400 g bucatini eller vanlig spaghetti
2 msk tomatpuré
2 burkar hela tomater (à 400 g)
2 dl riven pecorino eller parmesan
flingsalt
nymalen svartpeppar

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri specialpasta.
Gör laktosfri: välj ost lagrad mer än 3 mån.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: använd äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmesanost »parmigiano reggiano«.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentarer

Redaktionen

2012-06-28

Hej Maria! Det är rätt bild och såhär blev det när Buffé tillagade denna rätt.

Maria

2012-06-27

Är det verkligen rätt bild? Det ser inte ut som det låter...