Spagetti i tomatsås

Under 30 min 10 ingredienser Medel

På en halvtimme kan du med detta recept göra en härlig pastarätt som är riktigt mättande. Tomatsåsen få sin smak av chilifrukt och pancetta/bacon som ger fin hetta och sälta. Bjud på spagettin helt täckt av den smakrika tomatsåsen.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2011

Ingredienser

4 portioner

140 g pancetta eller bacon

1 gul lök

1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)

1 dl olivolja

400 g bucatini eller vanlig spaghetti

2 msk tomatpuré

2 burkar hela tomater (à 400 g)

2 dl riven pecorino eller parmesan

flingsalt

nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär pancetta eller bacon i strimlor/tärningar. Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Bryn pancetta/bacon i oljan i en stor stekpanna (gärna med höga kanter) ca 2 minuter under omrörning. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.

00:02:00

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Mjukstek löken och chilin i stekfettet ca 3 minuter utan att de tar färg. Tillsätt tomatpurén och fräs ytterligare ca 2 minuter.

00:03:00

00:02:00

Blanda i tomaterna i lökfräset. Dela dem i mindre bitar med en slev. Låt småkoka 6–7 minuter. Tillsätt pancetta/bacon och låt det bli varmt.

00:07:00

Låt pastan rinna av när den nästan är klar. Häll den i stekpannan med såsen och koka ytterligare 1 minut under omrörning så att all pasta täcks av såsen. Strö över flingsalt och nymalen peppar. Servera med riven pecorino eller parmesan.

00:01:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Erik
16 dec. 2023
1 dl olivolja?
1 svar
ICA-köket
18 dec. 2023
Hej Erik! Jag har stämt av mot originalreceptet som publicerades i tidningen Buffé 2011 och 1 dl olivolja stämmer. Hälsningar Lisa
ICA-köket
28 juni 2012
Hej Maria! Det är rätt bild och såhär blev det när Buffé tillagade denna rätt.
0 svar
Maria
27 juni 2012
Är det verkligen rätt bild? Det ser inte ut som det låter...
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Broccoli med hett salladsfräs
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Broccoli med hett salladsfräs

Vattenkastanjer med bacon och grön chili
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vattenkastanjer med bacon och grön chili

Pasta med kronärtskocksfräs
Betyg 2.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med kronärtskocksfräs

Tomat- och baconpasta
Betyg 3.8 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
Tomat- och baconpasta

Spaghetti carbonara med färskost
Betyg 3.8 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spaghetti carbonara med färskost

Rosmarin- och citrondoftande kalkonkebab
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rosmarin- och citrondoftande kalkonkebab

Sjömansbiff Löksås Kantarellpastasås Tomat Lax med nudlar Stekt fläsk